Resep Bolu Tiramisu 3 Lapis, Keju dan Cokelatnya Lumer di Mulut
tiramisu tiga lapis (youtube.com/uli's kitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ngomongin soal bolu tiramisu, siapa yang gak suka dengan kue ini? Tiramisu sendiri adalah hidangan penutup asal Italia yang sangat pas dinikmati saat nongkrong di kafe. Terlebih dengan secangkir kopi pahit, hidangan ini bakal buat suasana makin sempurna.
Bolu tiramisu juga bisa dibuat di rumah, lho. Cara buatnya juga gampang. Jika kamu penasaran bagaimana caranya, berikut resep bolu tiramisu 3 lapis yang bisa kamu tiru!
1. Bahan yang harus disiapkan
ilustrasi bahan (unsplash.com/chrishcus)Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 100 ml santan
- 100 ml minyak goreng
- 1 bungkus kopi instan
- 2,5 sdm cokelat bubuk
- 2,5 sdm keju bubuk
2. Buat campuran pengembang lebih dahulu
ilustrasi mengocok telur (youtube.com/HidaMari Cooking)Siapkan wadah bersih yang sudah kering. Masukkan semua telur, 200 gram gula, dan satu sendok teh emulsifier ke dalam wadah tersebut. Nyalakan mikser, lalu atur kecepatannya menjadi sedang dan mulailah mengaduk bahan.
Saat mengaduk, usahakan jangan sampai berhenti kalau belum mengembang. Apabila warnanya sudah putih, itu tandanya adonan sudah mengembang. Kamu bisa mematikan mikser dan menyisihkan sebentar.
3. Ayak tepung dan masukkan ke bahan pengembang
ilustrasi mengayak tepung (unsplash.com/Sonia Nadales)Siapkan 200 gram tepung dan satu sendok teh baking powder, campur dan aduk hingga rata. Tuang ke dalam ayakan dan ayak di atas bahan pengembang tadi.
Editor’s picks
Jika sudah terayak semua, nyalakan kembali mikser. Gunakan kecepatan rendah saja, lalu aduk hingga tepung tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk bahan karena akan membuat adonan kemasukan udara yang menyebabkan bantat.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah yang Praktis, Dijamin Mekar Merekah!
4. Masukkan santan dan minyak goreng
ilustrasi membuat adonan (youtube.com/HidaMari Cooking)Masukkan santan dan minyak ke dalam bahan, lalu aduk menggunakan spatula. Gunakan teknik aduk melipat hingga tercampur rata. Kemudian, bagi adonan menjadi tiga bagian.
Selanjutnya, masukkan bubuk keju, kopi instan, dan bubuk cokelat ke masing-masing adonan yang sudah dibagi. Aduk kembali menggunakan spatula hingga tercampur rata. Pastikan adonan berubah warna sesuai bahan yang diberikan tadi.
5. Tuang ke loyang dan kukus bolu tiramisu
menuang ke loyang (youtube.com/uli's kitchen)Panaskan panci kukus terlebih dahulu. Sembari menunggu panas, kamu bisa menyiapkan loyang. Tuang bahan dengan bubuk keju terlebih dahulu ke dalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih 10 menit.
Setelah itu, tuang adonan dengan bubuk kopi instan di atasnya dan kukus kembali selama 10 menit. Kemudian, tuang adonan dengan bubuk cokelat sebagai layer terakhir, lalu kukus selama 20 menit.
Jika sudah, angkat dan dinginkan sebentar. Keluarkan tiramisu dari dalam loyang, potong sesuai selera dan sajikan untuk keluarga tercinta.
Menikmati sepotong bolu tiramisu makin lengkap jika dinikmati bersama orang-orang tercinta. Bolu tiramisu ini akan membuat suasana makin hangat, lho. Gak usah menunggu lagi, cobalah untuk membuatnya!
Baca Juga: 5 Gabungan Tiramisu dengan Kudapan Favorit di Indonesia, Unik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
