Resep Tempe Goreng Daun Jeruk, Renyah dan Gurihnya Cocok Jadi Lauk
ilustrasi resep tempe goreng daun jeruk (vecteezy.com/Suretianto .)
Tempe goreng tepung sudah menjadi salah satu gorengan andalan orang Indonesia. Makanan ini bisa dijadikan camilan hingga lauk makan berkat kelezatannya.
Namun, kali ini kamu dapat menambah rasa dan aroma gorengan biar makin sedap, lho. Kuncinya dengan menambahkan daun jeruk pada adonan tepung tempe goreng. Bahan tersebut sukses memberikan rasa sedap pada tempe, hingga makan lebih berselera.
Buruan simak resep tempe goreng daun jeruk yang lezatnya bikin nambah nasi berikut ini, yuk!
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Bawang Putih, Menu Simpel untuk Anak Kos
Bahan Tempe Goreng Daun Jeruk
ilustrasi tempe (vecteezy.com/Priyo Sanyoto)- ½ papan tempe
- 7 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras, opsional
- 5 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada secukupnya, opsional
- air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
ilustrasi proses menggoreng (vecteezy.com/Thongchai Nak-im)- Potong tempe menjadi beberapa bagian, ketebalan tergantung preferensi masing-masing.
- Cuci bersih daun jeruk, lalu buang batang bagian tengahnya. Iris halus, lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk bersih, masukkan tepung terigu, tepung beras, irisan daun jeruk, garam, kaldu bubuk, dan lada. Campurkan sampai rata.
- Setelah itu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil.
- Kemudian, siapkan wajan dan tambahkan minyak. Panaskan di api sedang.
- Selanjutnya, potongan tempe bisa langsung dimasukkan ke dalam adonan tepung sampai semua bagian terbalut merata.
- Goreng tempe sampai keemasan, lalu tiriskan. Lakukan sampai habis.
- Tempe goreng daun jeruk siap disantap.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Sambal Ketumbar, Pedas Gurihnya Mantap!
Tips Memasak Tempe Goreng Daun Jeruk
ilustrasi marinasi tempe (vecteezy.com/Agung Anugrah)- Untuk referensi tepung yang lebih simpel, kamu bisa menggunakan tepung serbaguna yang sudah mengandung bumbu dan perasa.
- Bila ingin ada sensasi pedas, maka adonan tepung bisa ditambahi irisan rawit sesuai selera.
- Kalau kamu suka tempenya lebih berbumbu, maka potongan tempe bisa direndam beberapa menit di marinasi air garam dan bawang putih sebelum dicelup adonan tepung.
Tempe goreng daun jeruk ini hadir dengan rasa gurih dan aroma citrus memikat. Lauk renyah tersebut juga dapat dinikmati sebagai camilan, lho. Disantap bareng nasi dan sambal saja bakal lezat dan nagih banget!
Baca Juga: 9 Olahan Tempe untuk Bekal Sehari-hari, Bikin Kenyang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
