Resep Molen Nanas yang Legit, Empuk, dan Renyah di Mulut
ilustrasi resep molen nanas (vecteezy.com/Andhika Raya Creative)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Molen salah satu camilan ringan yang biasa dijumpai di penjual gorengan. Umumnya, isian molen adalah potongan buah pisang. Namun, semakin lama, isiannya juga dapat diganti dengan berbagai bahan.
Kalau suka camilan manis dan menyegarkan, maka pisang dapat diganti memakai nanas. Sensasi rasa molen jadi makin unik dan enak. Yuk, langsung intip resep molen nanas yang lezatnya bikin kamu ketagihan berikut ini.
Baca Juga: 11 Tips Membuat Gorengan Molen Pisang yang Renyah
Bahan Molen Nanas
ilustrasi nanas potong (freepik.com/freepik)- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- ½ sdt vanili
- garam secukupnya, opsional
- air dingin secukupnya
- nanas matang secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat molen nanas (pexels.com/Gagan Kaur)- Kupas kulit buah nanas sampai bersih, kemudian potong buah tersebut.
- Kemudian, buat adonan kulit molen dengan menyediakan mangkuk bersih. Masukkan tepung terigu, maizena, gula, dan vanili, aduk asal.
- Tambahkan margarin dan campurkan sampai bentuknya jadi berbulir.
- Setelah itu, tambahkan air dingin sedikit demi sedikit. Campur sampai agak kalis dan gampang dibentuk.
- Istirahatkan adonan dalam kondisi tertutup selama 10 menit. Kemudian, gilas adonan menggunakan alat pembuat molen sampai menjadi tipis dan memanjang.
- Potong adonan kulit molen dengan lebar 1—3 cm atau sesuai selera. Tambahkan nanas potong ke dalam adonan kulit, lalu gulung dan rekatkan ujungnya.
- Panaskan wajan dengan minyak yang cukup, atur kompor di suhu api sedang. Goreng sejumlah molen nanas sampai keemasan, tiriskan.
- Molen nanas siap dijadikan camilan andalan.
Baca Juga: Resep Molen Pisang Mini, Camilan Renyah yang Gampang Dibuat
Tips Membuat Molen Nanas
ilustrasi nanas potong (pixabay.com/Alexandru Manole)- Pilih nanas matang yang manis untuk mendapatkan isian yang lezat.
- Jika nanas kurang legit, kamu bisa olah dulu bahan tersebut menjadi selai dengan tambahan gula pasir.
- Pastikan margarin dalam keadaan suhu ruang supaya lebih gampang diaduk.
- Ujung molen perlu direkatkan dengan baik supaya gulungannya tidak terbuka saat dimasak.
Membuat molen ala rumahan bisa membuat referensi camilan kamu semakin berwarna. Bukan cuma pisang, menggantinya dengan nanas akan menghasilkan camilan manis dan asam menyegarkan yang bikin hidangan semakin berkesan. Yuk, coba buat!
Baca Juga: Resep Pisang Rai, Camilan Manis dan Gurih dari Bali
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
