Resep Chocolate Banana Bread yang Legitnya Jempolan
resep chocolate banana bread (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Solusi menikmati pisang terlalu matang gak pernah jauh dari banana bread. Makanan ini memiliki tekstur yang moist tapi padat, jadi beberapa potong saja sukses bikin kenyang. Cocok sekali dinikmati untuk makan pagi atau sebagai camilan pengganjal lapar.
Tapi kalau cuma dibuat menjadi banana bread klasik sih sudah biasa. Kali ini kamu bisa menambahkan cokelat untuk tampilan dan rasa yang lebih intens. Mengadaptasi Simply Recipes, bikin chocolate banana bread bakal lebih optimal dengan resep ini.
Bahan Chocolate Banana Bread
ilustrasi bahan-bahan (unsplash.com/Annie Spratt)- 3 buah pisang matang
- 161 gram brown sugar, atau gula pasir
- 76 gram mentega, atau margarin cair
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 21 gram cocoa powder
- ½ sdt soda kue
- ¼ sdt kayu manis bubuk (resep asli pakai allspice)
- 100 gram chocolate chips
Baca Juga: 5 Penyebab Banana Bread Kering, Bikin Nyangkut di Tenggorokan
Cara Membuat Chocolate Banana Bread
Editor’s picks
ilustrasi adonan chocolate banana bread (pexels.com/Mi De Matos)- Pertama, panaskan oven di suhu 175 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk bersih berukuran besar. Masukkan pisang matang ke dalamnya dan haluskan pakai garpu. Jangan terlalu lembut jika suka banana bread bertekstur.
- Masukkan mentega atau margarin cair, gula, telur, garam, dan ekstrak vanila. Kocok rata semua bahan tersebut pakai whisk sampai menyatu.
- Sediakan saringan di atas mangkuk. Tambahkan tepung terigu, soda kue, cokelat bubuk, dan kayu manis bubuk. Ayak sampai semua bahan jatuh ke mangkuk adonan.
- Lanjutkan pengadukkan pakai whisk asal tercampur saja.
- Terakhir, tambahkan chocolate chips ke dalam adonan dan aduk asal pakai spatula sampai cokelat menyebar secara merata.
- Kemudian siapkan loyang dan beri olesan margarin atau bisa juga dilapisi kertas roti. Tuangkan adonan ke dalamnya dan ratakan.
- Panggang adonan selama kurang lebih 60 menit, atau sampai matang.
- Keluarkan loyang dari panggangan dan tunggu sampai kue lebih hangat. Setelah itu, baru keluarkan kue dari loyang.
- Dengan demikian, chocolate banana bread siap dinikmati.
Tips Baking Chocolate Banana Bread
ilustrasi chocolate banana bread (pexels.com/Mimi Moromisato)- Gunakan pisang besar untuk membuat chocolate banana bread ini. Sedangkan jenisnya bisa disesuaikan dengan selera.
- Hindari pengadukkan berlebihan karena bisa mempengaruhi tekstur makanan menjadi kurang maksimal.
- Kalau ingin visual yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan potongan pisang atau kacang sebagai topping.
- Untuk mengetahui kematangan chocolate banana bread ini, cukup tekan permukaan kue. Jika tekanan itu kembali seperti semua, besar kemungkinan kue sudah matang.
Chocolate banana bread adalah pilihan yang bisa kamu nikmati sebagai menu sarapan sampai camilan manis favorit. Perpaduan pisang dan cokelat yang legit membuat kudapan ini patut dicoba di rumah. Yuk, masak!
Baca Juga: 9 Tips Membuat Banana Split Homemade yang Nyegerin, Bikin Melek!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
