Resep Banana Coffee, Minuman Menyegarkan untuk Teman Kerja

Cara Membuat

ilustrasi blender adonan susu pisang (pexels.com/Nicola Barts)

1. Pertama-tama, siapkan blender untuk menghaluskan susu dan pisang. 
2. Berikutnya, tuangkan susu cair, madu, serta pisang yang sudah dikupas dari kulitnya ke dalam blender tersebut. Tutup rapat.
3. Nyalakan mesin dan biarkan sampai adonan benar-benar menyatu dan halus.
   Kalau tekstur adonan sudah sesuai, matikan blender.
4. Berikutnya, tuang adonan pisang ke dalam cold brew, lalu aduk sampai semua komponen tercampur rata.
5. Berikutnya, siapkan gelas. Masukkan juga es batu untuk memberi sensasi dingin pada minuman.
6. Kemudian tuang adonan banana coffee ke dalam gelas tersebut, lalu aduk-aduk kembali sampai semua bahan terasa seimbang. 
7. Cicipi minuman tersebut, bila sudah sesuai, maka banana coffee siap nikmati.

Baca Juga: Resep Banana Milk Crispy Keju, Olahan Pastry yang Disukai Semua Orang

Cara Membuat Cold Brew

Cold brew (pexels.com/Marta Dzedyshko)

1. Pertama, siapkan bahan-bahan, berupa produk kopi pilihanmu (biji yang sudah digiling) dan air.
2. Kamu bisa menggunakan air suhu ruang atau air dingin untuk mendapatkan sensasi yang lebih maksimal sesuai selera. 
3. Kemudian, siapkan wadah seduh yang memiliki penutup rapat. Kamu bisa menggunakan wadah cold brew khusus atau botol biasa yang bersih. 
4. Campurkan kopi dengan air, kemudian aduk-aduk sampai kopi menyatu.
5. Tutup wadah seduh sampai rapat, kemudian simpan minimal 12 jam.
6. Setelah itu, saring kopi agar mendapatkan cold brew yang halus.
7. Dengan begitu, cold brew siap digunakan dalam pembuatan banana coffee yang menyegarkan.

Tips Memasak

Banana coffee (pexels.com/Charlotte May)

Tips menyeduh cold brew:

1. Kenali kopi yang kamu gunakan, beberapa di antaranya punya rasa yang sangat kuat saat diseduh menjadi cold brew.
2. Perbandingan antara kopi dan air bisa terdiri dari 1:4 atau 1:5 untuk memperoleh rasa kopi yang seimbang.
3. Jika tidak ada wadah dengan penutup, kamu bisa menutup wadah penyeduh menggunakan plastik wrap dan ikat dengan kencang.
4. Simpan kopi di dalam lemari es, apabila ingin mendapatkan cold brew yang benar-benar dingin.
5. Saringan yang dipakai untuk mendapatkan cold brew bisa berupa saringan tahu atau kertas penyaring khusus. Hindari menggunakan saringan biasa, karena ampas kopi bisa ikut terbawa.

Tips membuat banana coffee:

1. Gunakan pisang yang cukup matang untuk memberi rasa manis dan sensasi buah yang lebih intens.
2. Jenis susu yang digunakan dalam olahan ini bisa berupa susu full-cream atau susu nabati sebagai pengganti produk dairy.
3. Selain madu, kamu bisa mengganti sumber pemanis pada banana coffee ini dengan sirop lainnya yang memiliki rasa manis maksimal atau aroma menggugah selera. Contohnya saja sirop maple. 
4. Selain menggunakan metode pembuatan banana coffee di atas, kamu juga bisa langsung memasukkan cold brew ke dalam blender. Namun, jika kamu ingin menakar sendiri kekuatan kopi dan susu bercita rasa pisang, maka kamu bisa mencampurnya setelah pisang dihaluskan. 

Banana coffee merupakan salah satu inovasi minuman unik yang bisa kamu sajikan sebagai minuman favorit. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa kopi yang nikmat sekaligus sensasi pisang yang manis.

Namun, perlu diketahui bahwa kualitas kopi dan buah yang kamu pakai dalam adonan bisa mempengaruhi kekuatan minuman, termasuk acidity yang ada pada kopi. Sehingga disarankan untuk menggunakan kopi atau bahan-bahan favorit kamu agar rasanya sesuai.

Baca Juga: Resep Banana Choco Avocado Smoothie, Ide Sarapan Pagi yang Manis