5 Cara Mengolah Udang untuk Hidangan Mi biar Tambah Maknyus!
ilustrasi mi dan olahan udang (pexels.com/Valeriya Kobzar)
Sebagai salah satu seafood yang nyambung dengan beragam bahan masak, udang juga dapat disantap bersama mi. Ini akan menambah isian makanan supaya lebih ramai sekaligus kaya rasa.
Tetapi, pengolahan udang pun sangat beragam. Itu akan memberikan penampilan maupun rasa yang berbeda. Maka dari itu, intip dalam lima cara mengolah udang untuk olahan mi supaya sajiannya makin menggugah selera.
1. Rebus udang bersama mi
ilustrasi udang segar (pixabay.com/Jason Gillman)Langkah paling sederhana adalah dengan merebus udang untuk disajikan bersama mi. Seafood ini dapat dibersihkan terlebih dahulu dari kotoran dan cangkangnya, lalu cuci bersih di bawah air mengalir supaya tidak amis.
Kemudian rebus udang bersama mi selama beberapa saat sampai warnanya berubah. Hidangan ini juga perlu ditambah aneka bumbu biar rasanya lebih maknyus. Tentukan sendiri elemen rempah-rempah yang bakal dipakai supaya lebih pas.
2. Masak jadi udang tempura
Udang tempura (freepik.com/wirestock)Udang tempura merupakan salah satu gorengan yang begitu digemari dalam kuliner Jepang. Makanan ini dibuat dengan campuran lapisan tepung supaya renyah di bagian luar dan lembut di dalam. Ia bisa disantap begitu saja atau dijadikan lauk makan.
Nah, udang tempura ini cukup populer dimakan bersama nasi sampai mi. Kamu bisa menjumpainya pada olahan mi rebus, ramen, dan sejenisnya. Sensasi makanan jadi semakin enak sekaligus kaya tekstur, lho.
3. Dijadikan kaldu
ilustrasi proses pembuatan kaldu (pixabay.com/Hans)Udang dapat diolah sebagai kaldu sebelum dicampur bersama olahan mi. Hal ini akan membantu memberi rasa gurih dan manis yang lebih dalam pada masakan. Apalagi karena kaldu udang bakal ditambah rempah-rempah.
Selain itu, kamu bisa juga sertakan udang utuh dalam masakan ini. Dengan begitu, rasa dari sajian tersebut akan jauh lebih tebal dan tajam. Tinggal masukkan mi dan elemen isian lain supaya rasanya jadi semakin kompleks.
4. Dikreasikan sebagai shrimp wonton
ilustrasi shrimp wonton (pixabay.com/Nayuta)Udang juga dapat dikreasikan sebagai shrimp wonton. Ini adalah olahan pangsit yang diisi menggunakan adonan udang dengan bumbu kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan lain-lain. Kemudian dilipat rapi biar isiannya gak bocor.
Shrimp wonton ini dapat direbus bersama mi supaya isian makanan jadi lebih ramai dan mengenyangkan. Masak di waktu yang tepat biar dalamnya matang sempurna tapi kulitnya tidak terlalu lembek.
5. Diolah jadi bakso udang
ilustrasi bakso udang (freepik.com/wirestock)Kalau kamu punya stok bakso udang, maka bahan itu juga bisa dimasukkan ke dalam kreasi mi rebus sampai ramen. Sensasi bakso cukup kenyal dan lezat, bisa bikin kenyang saat disantap bareng mi.
Bakso udang sendiri diolah dari udang segar, tapioka, putih telur, sampai penyedap rasa. Itu membuat sensasi bakso udang jadi semakin gurih sekaligus manis. Cocok banget dimakan dalam olahan mi rebus andalan.
Udang adalah seafood andalan untuk menemani olahan mi. Hidangan tersebut akan menghasilkan sensasi kuliner lebih optimal karena rasa gurih dan manisnya lebih tajam. Gimana, tertarik mencoba?
Baca Juga: 6 Olahan Mi dari Berbagai Daerah di Jawa Tengah, Unik dan Enak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
