Resep Sesame Chicken Salad yang Extra Cruchy dan Full Protein
ilustrasi sesame chicken salad (freepik.com/timolina)
Siapa bilang salad itu membosankan? Sesame chicken salad adalah sebuah hidangan yang tidak hanya memikat mata, tetapi juga menggugah selera! Dengan potongan dada ayam yang juicy, sayuran segar, dan taburan biji wijen yang renyah, salad ini adalah perpaduan sempurna antara rasa dan tekstur. Setiap suapan memberikan pengalaman yang memuaskan, membuat kamu ingin kembali untuk menikmatinya lagi dan lagi.
Tidak hanya enak, salad ini juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan ideal untuk kamu yang aktif dan peduli kesehatan. Dalam setiap mangkuk, kamu akan menemukan keseimbangan sempurna antara nutrisi dan kelezatan. Ditambah dengan saus dressing segar yang simpel, sajian ini akan menjadi bintang di meja makanmu. Berikut resep sesame chicken salad yang bisa kamu coba buat.
1. Bahan Sesame Chicken Salad
ilustrasi dada ayam (pexels.com/LeelooTheFirst)Bahan-bahan untuk salad:
- 200 gram dada ayam fillet
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt jahe parut
- 5 lembar selada romaine, sobek kasar
- 1 buah kol ungu, iris tipis
- 1 buah wortel, serut halus
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 119 gram kacang almond atau kenari
- 50 gram biji wijen sangrai
Bahan-bahan untuk dressing:
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka beras
- 1 sdm madu atau sirup maple
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Baca Juga: Resep Cucumber Garlic Salad, Menu Diet yang Praktis, Sehat, dan Segar
2. Cara Membuat Sesame Chicken Salad
ilustrasi memotong sayuran (freepik.com/freepik)- Potong dada ayam fillet menjadi bentuk dadu-dadu berukuran kecil.
- Dalam mangkuk, campurkan potongan dada ayam dengan minyak wijen, kecap asin, dan jahe. Diamkan selama 15-30 menit.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Masak ayam sampai matang dan sedikit kecokelatan, sekitar 6-8 menit. Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan dressing. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine, kol ungu, wortel, dan mentimun yang telah dipotong-potong. Tambahkan ayam yang sudah dimasak.
- Cincang kacang almond atau kenari. Kemudian taburkan kacang almond atau kenari dan biji wijen sangrai di atas salad.
- Tuang sesame dressing di atas salad dan aduk rata sebelum disajikan.
- Sesame chicken salad siap untuk dinikmati!
3. Tips Membuat Sesame Chicken Salad
ilustrasi sesame dressing (freepik.com/azerbaijan_stockers)- Pilih ayam berkualitas sangat penting untuk hasil yang maksimal. Dengan menggunakan dada ayam segar dan bebas lemak, kamu akan mendapatkan rasa yang lebih juicy dan menyehatkan, sekaligus membuat salad lebih nikmat.
- Memanggang atau menggoreng ayam hingga keemasan tidak hanya memberikan warna yang menggugah selera, tetapi juga menambah tekstur renyah yang sangat diinginkan dalam salad. Teknik ini menghasilkan ayam yang juicy di dalam sambil menciptakan lapisan luar yang crispy.
- Tambahkan edamame atau telur rebus dapat memberikan sentuhan baru pada salad, sekaligus meningkatkan kadar protein yang bermanfaat. Variasi ini tidak hanya memperkaya tekstur, tetapi juga menambah dimensi rasa yang menarik, menjadikan hidangan lebih menggugah selera dan bergizi.
- Jangan ragu untuk menambahkan bumbu atau rempah favoritmu, seperti cabai atau jeruk nipis untuk memberikan sentuhan unik yang dapat meningkatkan cita rasa salad.
- Hidangkan salad segera setelah dicampur dengan dressing agar tetap renyah dan segar.
Dengan resep sesame chicken salad yang extra crunchy dan full protein ini, kamu tidak hanya mendapatkan hidangan yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Setiap elemen, mulai dari ayam renyah hingga sayuran segar, berkontribusi pada perpaduan rasa dan tekstur yang memanjakan lidah.
Baca Juga: 3 Resep Salad Sehat yang Mengenyangkan, Bahannya Gak Cuma Sayuran
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
