Resep Kimchijeon yang Super Mudah, Menu Pancake Khas Korea!
ilustrasi kimchijeon (straightupeats.com)
Kimchijeon merupakan salah satu olahan khas Korea yang biasanya cukup sering dijajakan di pinggir jalan. Menu ini termasuk salah satu yang populer karena mudah dibuat dan rasanya lezat.
Secara umum kimchijeon merupakan pancake khas Korea dengan tambahan kimchi di dalamnya. Kamu bisa membuat menu ini sendiri di rumah dengan menggunakan resep kimchijeon yang mudah berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi kimchi (bbc.co.uk)Sebelum memulai proses pengolahan, kamu dapat terlebih dahulu mempersiapkan bahan-bahan yang berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 1/2 wadah tepung terigu
- 2 1/2 wadah air
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 420 gram kimchi
- 1sdm saus kimchi
- 5 es batu
- 2 cabai hijau
- 1 cabai merah
- Minyak sayur secukupnya
- Saus cocol sesuai selera (opsional)
2. Mengocok telur bersama bahan-bahan lain dan bumbu dasar
ilustrasi mengocok telur (themountainkitchen.com)Langkah awal yang bisa dilakukan adalah dengan mengocok telur di dalam wadah yang telah disediakan. Kamu bisa mulai memasukkan potongan cabai dan es batu secukupnya agar konsistensi adonannya pas.
Selanjutnya adalah dengan memasukan bumbu-bumbu dasar seperti garam ataupun lada hitam. Jangan terlalu banyak agar cita rasa pas.
Baca Juga: 6 Fakta Kimchi Jjigae, Kuliner Korea yang Bikin Hangat
3. Menambahkan kimchi dan saus kimchi ke dalam adonan
Editor’s picks
ilustrasi kimchi (brisketandbagels.com)Persiapkan kimchi yang akan diolah. Proses pengolahan kimchi ini bisa dilakukan dengan memotong-motong kimchi terlebih dahulu.
Selanjutnya masukkan kimchi ke dalam adonan telur dan aduk secara merata. Kamu juga bisa memasukan saus kimchi secukupnya ke dalam adonan tersebut.
4. Menggoreng adonan pancake
ilustrasi menggoreng kimchijeon (koreanbapsang.com)Adonan yang sudah siap dapat selanjutnya kamu sisihkan terlebih dahulu. Kamu dapat mulai memanaskan wajan dengan minyak sayur yang digunakan.
Mulailah menuangkan adonan pancake ke dalam wajan secukupnya dan masaklah selama 3-4 menit persisinya. Jika sudah, kamu dapat meniriskannya dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
5. Sajikan kimchijeon dengan saus opsional
ilustrasi kimchijeon (luckyfood.com)Menu kimchijeon yang sudah selesai pun dapat langsung kamu sajikan pada piring saji. Kamu dapat menyajikannya bersama pilihan saus sesuai selera.
Penambahan saus ternyata cukup mampu memberikan cita rasa tersendiri pada menu kimchi jeon ini. Tentunya dengan sensasi rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Ternyata sangat mudah membuat salah satu olahan street food populer khas Korea. Kimchijeon pun bisa jadi rekomendasi menu rumahan yang menarik untuk dicoba. Bikin ngiler, deh!
Baca Juga: 10 Menu Rumahan Berbahan Kimchi Khas Korea, Bisa Dicampur Udon!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
