Resep Tumis Cumi Bawang yang Harum Menggugah Selera
Ilustrasi cumi tumis bawang (freepik.com/jcomp)
Intinya Sih...
- Mengolah cumi dengan bahan-bahan simpel yang ada di rumah.
- Resep tumis cumi bawang dengan bumbu dan cara membuatnya.
- Tips memasak tumis cumi agar tidak alot dan aromanya lebih menguar.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengolah cumi bisa dibilang susah-susah gampang. Namun, sebenarnya kamu juga bisa mengolahnya dengan bahan-bahan simpel yang pasti tersedia di rumah. Seperti tumis cumi bawang misalnya.
Kamu hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk. Ada yang perlu dihaluskan, tetapi ada juga yang hanya perlu dipotong saja. Cara membuatnya pun cukup ditumis hingga matang.
Jadi penasaran, kan, bagaimana rasanya? Begini resep tumis cumi bawang sebagai inspirasi menu sehari-hari untukmu.
Bahan Tumis Cumi Bawang
ilustrasi cumi segar (freepik.com/topntp26)- 1 kilogram cumi, potong sesuai selera
- 10 buah cabai rawit kecil, opsional potong sesuai selera
- 3 buah cabai hijau, potong sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 7 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat
- Bersihkan cumi, lalu potong sesuai selera.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit kecil, dan cabai hijau hingga wangi.
- Masukkan cumi yang sudah dibersihkan, lalu beri sedikit air dan masak dengan bumbu hingga matang serta meresap. Koreksi rasanya.
- Tumis cumi bawang siap dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.
Baca Juga: [QUIZ] Pilih Udang atau Cumi, Ternyata Ini Karakter Asli Kamu
Tips Memasak
- Jangan terlalu lama memasak cumi, agar teksturnya tidak alot.
- Pastikan tumis bumbu halus dan bumbu rajangnya hingga matang, agar aromanya lebih menguar.
- Jika suka pedas, tambahkan cabai rawitnya sesuai selera. Sebaliknya, jika tidak mau pedas, kamu tak perlu menambahkan cabai rawit.
Itulah resep tumis cumi bawang yang wanginya semerbak menggugah selera. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk disimpan di dalam kulkas sebagai stok lauk. Tinggal menghangatkan ketika ingin menyantapnya, deh.
