Resep Sambal Jagung Manis yang Cocok Disantap dengan Nasi Putih Hangat
Ilustrasi sambal jagung manis (instagram.com/tetehzinda2904)
Jagung manis biasanya identik dimasak menjadi bakwan jagung atau campuran sayur bening. Namun, tahukah kamu kalau jagung manis juga nikmat diolah menjadi sambal?
Ya, siapa yang sangka kalau perpaduan sambal dan jagung nyatanya bisa menggoyang lidah. Rasa sambal yang pedas gurih akan seimbang dengan manisnya jagung, sehingga cocok dipadukan dengan nasi putih hangat.
Jika penasaran dengan rasanya, resep sambal jagung manis di bawah ini bisa menjadi panduan memasakmu. Cara membuatnya tinggal ditumis saja, kok. Gampang banget!
Bahan Sambal Jagung Manis
Ilustrasi jagung manis (unsplash/Phoenix Han)- 2 buah jagung manis ukuran besar
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai besar
- 1 batang daun bawang
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih jagung, lalu sisir hingga bersih. Sisihkan.
- Berikutnya, ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai besar, cabai rawit, dan daun bawang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan jagung pipil dan sambal. Aduk-aduk sampai matang, lalu beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Jika sudah, angkat dan sajikan sambal jagung manis buatanmu.
Baca Juga: 4 Kesalahan Memasak Bakwan Jagung, Tekstur Jadi Keras!
Tips Memasak
- Jangan gunakan jagung manis yang sudah tua, supaya tidak keras saat dimasak. Pilihlah jagung manis yang muda dan berkualitas baik.
- Jika dirasa masih kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak, secukupnya saja, biar tidak terlalu berminyak saat disantap.
Semoga resep sambal jagung manis di atas bisa menjadi ide pelengkap lauk yang disukai semua orang. Siap mempraktikkan resepnya?
Baca Juga: 7 Resep Sambal ala Waroeng Spesial Sambal, Karakter Pedasnya Bikin Nagih
