Resep Roti Sisir Premium, Aroma Menteganya Menggugah Selera
Ilustrasi roti sisir premium (instagram.com/bluderkoe)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, sih yang bisa menolak nikmatnya roti sisir yang baru matang? Teksturnya lembut dan aroma menteganya semerbak ke seluruh ruangan.
Tak heran kalau roti yang satu ini disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi kalau menggunakan bahan-bahan berkualitas baik.
Sayangnya, harganya jadi lebih mahal kalau premium. Kalau sudah begitu, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah.
Ikuti saja resep roti sisir premium berikut ini yang rasanya bakal menggoyang lidahmu. Dari aromanya saja sudah bikin air liur menetes.
Bahan Roti Sisir Premium
Ilustrasi mentega kuning (pixabay.com/Efraimstochter )- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 ml susu cair
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm mentega
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
Bahan biang ragi:
Editor’s picks
- 1 sdt ragi
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air hangat
Cara Membuat
- Pertama, buat biang ragi. Campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat ke dalam wadah, lalu aduk rata dan diamkan hingga mengembang.
- Siapkan wadah lain, lalu masukkan tepung terigu, kuning telur, gula dan susu bubuk lalu aduk rata. Kemudian, tuangkan bahan biang dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Setelah itu, bulatkan adonan kemudian tutup menggunakan plastik atau kain hingga mengembang.
- Kempiskan adonan kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gilas masing-masing adonan dan bulatkan menjadi pipih.
- Siapkan loyang panjang yang sudah diolesi menggunakan margarin. Letakkan dan tata tiap adonan di dalam loyang, diamkan selama 30 menit sampai mengembang.
- Panaskan oven terlebih dahulu, lalu olesi permukaannya dengan kuning telur atau margarin, lalu panggang dengan suhu 170 derajat Celsius hingga matang.
- Keluarkan dari oven, lalu biarkan dingin.
- Keluarkan roti dari loyang, potong-potong dan olesi menggunakan mentega. Sajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Roti Boy Toast, Cuma Manfaatin Sisa Roti Tawar
Tips Memasak
- Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan premium, mulai dari tepung, mentega, hingga susu bubuk agar rasanya semakin nikmat.
- Kreasikan roti sisir dengan aneka topping, sepeti krim moka atau meses cokelat jika suka.
- Pastikan kamu menyesuaikan durasi dan suhu dengan oven masing-masing saat proses pemanggangan, karena hasilnya bisa saja berbeda.
Demikian resep roti sisir premium yang rasanya gak ada obat. Wanginya harum banget sampai ke tetangga, nih!
Baca Juga: Resep Roti Sisir Pandan ala Luvita Ho, Aromanya Wangi dan Empuk
