Resep Puding Mangga Selasih sebagai Dessert yang Segar
Ilustrasi puding mangga selasih (instagram.com/d_mamachi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah kamu bahwa puding mangga selasih adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang tak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan? Perpaduan potongan mangga dan selasih menhadirkan sensasi segar luar biasa di lidah.
Jika kamu penggemar camilan manis, resep puding mangga selasih ini wajib untuk dicoba di rumah. Bisa disajikan setelah makan berat atau sebagai suguhan saat ada acara spesial, lho.
Bahan Puding Mangga Selasih
Ilustrasi mangga (freepik.com/stockking)Bahan puding 1:
- 1 liter air matang
- 250 ml jus mangga
- 200 gram buah mangga, haluskan dnegan blender
- 150 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1/2 sdm jeli bubuk
Bahan puding 2:
Editor’s picks
- 800 ml susu cair
- 120 gram gula pasir
- 1 bungkus agar agar bubuk
- 1 sdm selasih, rendam dengan air hangat
- 1/2 sendok teh jeli instan
Cara Membuat
- Pertama, buat puding lapisan pertama. Masukkan semua bahan puding 1, kecuali selasih ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak puding sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukkan selasih dan aduk rata.
- Tuang adonan puding ini ke dalam loyang lalu biarkan dingin di suhu ruang. Sisihkan.
- Berikutnya, buat puding lapisan kedua. Masukkan semua bahan puding 2 ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Masak puding sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan ke atas lapisan puding pertama, lalu diamkan hingga puding menyatu.
- Setelah padat, masukkan puding ke dalam kulkas agar lebih set. Kemudian, potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Puding Jagung Santan, Dessert yang Memanjakan Lidah
Tips Membuat
- Pastikan memilih mangga yang matang dan berkualitas tinggi. Mangga yang sudah matang akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lembut saat diolah menjadi puding.
- Supaya kedua puding bisa menyatu dan tidak terpisah, cukup diamkan lapisan puding pertama di suhu ruang. Tak perlu dimasukkan ke dalam kulkas.
- Kamu bisa menambahkan potongan buah mangga asli di atasnya, agar tampilannya lebih cantik dan rasanya lebih segar.
Gimana, tertarik untuk recook resep puding mangga selasih di atas sekarang juga?
Berita Terkini Lainnya
