Resep Orem-orem Tempe Khas Malang yang Cocok untuk Sarapan
orem-orek khas Malang (instagram.com/31jivanp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan nikmat berkuah santan khas Malang, orem-orem, memang tak seterkenal bakso bakar atau hidangan khas Malang lainnya. Padahal, sajian ini sering jadi pilihan masyarakat Malang untuk sarapan di pagi hari.
Gurih dan aromanya khas, biasanya orem-orem terbuat dari tempe. Namun, ada juga yang menambahkan tahu agar lebih lengkap.
Lagi pengin membuat orem-orem sendiri di rumah? Bisa banget, dong! Simak resep orem-orem khas Malang ini, yuk!
Bahan-bahan Membuat Orem-orem khas Malang
ilustrasi tempe (pixabay/Dian A. Yudianto)Bahan-bahan:
- 150 gram tahu
- 100 gram tempe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 liter santan
- 1,5 sendok makan gula merah
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kencur
- 1 sendok makan ketumbar
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Makanan Pedas di Malang, Bikin Jontor!
Cara Membuat Orem-orem Tempe
orem-orek khas Malang (instagram.com/31jivanp)- Potong-potong bahan utama terlebih dahulu. Potong tahu dan tempe sesuai selera, lalu sisihkan
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan daun jeru dan daun salam
- Selanjutnya, tuangkan santan ke dalam bumbu halus. Beri gula merah dan gara, lalu aduk hingga merata
- Masukkan tahu dan tempe, lalu masak hingga matang dan mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya
- Kalau rasanya sudah pas, orem-orem siap disajikan. Biasanya orem-orem disajikan dengan lontong, taoge, telur rebus, dan bawang goreng
Nah, itulah resep orem-orem tempe khas Malang yang gurih dan lezat. Gak heran kalau masyarakat Malang doyan dengan sajian satu ini. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Bakso Bakar Khas Malang yang Bikin Jatuh Hati
