Resep Kulit Pastel Super Renyah yang Bikin Pengin Ngunyah Melulu
Ilustrasi pastel (freepik.com/freepik)
Intinya Sih...
- Pastel terkenal dengan rasanya yang sedap dan teksturnya yang menarik, sering disajikan di acara spesial.
- Resep kulit pastel super renyah: 250g tepung terigu, 80ml air, 50g margarin, 30ml minyak goreng, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt garam.
- Cara membuatnya: panaskan minyak dan margarin, campur tepung-garam-gula, tuangkan minyak panas ke dalam tepung lalu aduk rata.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jajanan tradisional ini terkenal dengan rasanya yang sedap dan teksturnya yang menarik. Tak heran kalau pastel kerap disajikan di berbagai acara spesial, seperti kumpul keluarga, arisan, hingga tasyakuran.
Selain isiannya, adonan kulit pastel menjadi salah satu faktor penentu kelezatannya. Jika kulitnya renyah, kami yakin keseluruhan rasanya akan lebih nikmat. Renyah di luar dan lembut di dalam.
Maka dari itu, berikut IDN Times hadirkan resep kulit pastel super renyah yang bisa kamu coba di rumah. Siap-siap kalap dengan camilan yang kamu masak sendiri!
Bahan Kulit Pastel Super Renyah
Ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Klaus Nielsen)- 250 gram tepung terigu
- 80 ml air
- 50 gram margarin
- 30 ml minyak goreng
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
Editor’s picks
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dan margarin sampai larut dan panas. Sisihkan.
- Campurkan tepung, garam, dan gula menjadi satu.
- Tuangkan minyak panas dalam tepung, lalu aduk rata sambil diberi air sedikit demi sedikit.
- Setelah tercampur rata, diamkan adonan selama kurang lebih 14 menit.
- Jika sudah didiamkan, bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran pastel yang mau dibuat.
- Kulit pastel pun siap digunakan.
Baca Juga: Resep Pastel Goreng Isi Sayuran, Sajian Sederhana yang Nikmat!
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik, agar tekstur kulit pastel bisa lebih renyah dan terasa sedap.
- Pastikan untuk mencampur adonan hingga benar-benar rata, supaya tidak ada adonan yang menggumpal.
- Jika ingin membuat pastel dalam jumlah banyak, sesuaikan resepnya dengan kebutuhanmu.
Semoga resep kulit pastel super renyah di atas sesuai dengan tekstur yang kamu inginkan, ya. Selamat mencoba!
Baca Juga: 9 Langkah Menyimpan Pastel sebagai Stok Frozen Food
