Resep Kue Wajik 5 Bahan untuk Arisan dan Tasyakuran
ilustrasi kue wajik (commons.m.wikimedia.org/Rahel NS Nainggolan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Membuat jajanan tradisional khas Nusantara memang bukanlah perkara mudah. Beberapa jenis memang membutuhkan aneka bahan dan langkah yang kompleks. Namun, ada pula yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, seperti kue wajik misalnya.
Kamu hanya perlu menyiapkan lima bahan saja untuk membuatnya. Bahkan, cara membuatnya pun simpel dan bisa diikuti pemula. Gak percaya? Simak resep kue wajik lima bahan berikut ini, ya!
Bahan Kue Wajik 5 Bahan
Ilustrasi beras ketan (pexels.com/MART PRODUCTION)- 2 liter beras ketan, rendam semalam
- 500 gram gula merah
- 200 ml santan kental
- 200 ml air
- 100 gram gula pasir
- sejumput garam
Cara Membuat
Editor’s picks
- Langkah pertama, kukus beras ketan yang sudah direndam semalaman selama 30 menit. Keluarkan.
- Tambahkan air santan, lalu kukus kembali selama 20 menit.
- Sambil menunggu, masak air, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk-aduk sampai keluar rambut gulanya.
- Masukkan beras ketan ke dalam larutan gula. Aduk sekitar 15 menit hingga rata.
- Masukkan adonan kue wajik ke cetakan selagi panas.
- Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Kue Sarang Semut Kukus yang Lembut dan Kenyal
Tips Membuat
- Gunakan beras ketan yang berkualitas baik, agar teksturnya lebih lembut saat digigit.
- Jangan lupa tambahkan sedikit garam ke dalam larutan gula agar, rasanya lebih seimbang.
- Jika suka, kamu bisa menambahkan daun pandan ke dalam larutan gula, supaya aromanya lebih wangi.
Gimana, resep membuat kue wajik lima bahan di atas tak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Selamat mencoba di rumah!
