Resep Bolu Kukus untuk Pengidap Diabetes yang Rendah Gula
Ilustrasi memotong bolu (pexels.com/Backen.de)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengidap diabetes bukan menjadi halangan untuk menyantap bolu kukus yang nikmat dan lembut. Kamu tetap bisa mengonsumisnya, asal dengan bahan-bahan yang rendah gula, mulai dari tepung, margarin, dan pemanis alami lainnya.
Selengkapnya, simak resep membuat bolu kukus bagi pengidap diabetes di bawah ini, yuk! Perhatikan pula tips membuatnya, agar bolu buatanmu tetap lezat dan sehat, meski rendah gula.
Bahan Bolu Kukus untuk Pengidap Diabetes
Ilustrasi tepung gandum (pixabay.com/aking1000)- 200 gram tepung gandum
- 200 gram mentega tawar
- 200 gram pemanis rendah gula
- 4 butir telur
- aneka topping sesuai selera, opsional
Cara Membuat
Editor’s picks
- Kocok mentega dan pemanis rendah gula hingga rata mengembang. Setelah merata, tambahkan telur secara perlahan.
- Kocok kembali, lalu masukkan tepung sedikit demi sedikit. Pastikan semuanya tercampur dengan sempurna.
- Tuangkan adonan ke dalam wadah atau loyang, lalu kukus selama 15-20 menit di dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Angkat dan keluarkan.
- Sajikan bolu dengan aneka topping sesuai selera.
Tips Membuat
- Sebagai opsi sehat, gunakan buah-buahan untuk bagian atas bolu kukus.
- Bagi pengidap diabetes, sebaiknya hindari penggunaan tepung putih terlalu banyak. Kamu bisa menggunakan tepung gandum atau tepung oat.
- Batasi penggunaan mentega saat membuat kue. Sebagai opsi, kamu bisa menggunakan minyak yang aman untuk pengidap diabetes, seperti minyak zaitun, minyak kanola, hingga minyak alpukat.
- Ganti gula dengan pemanis alami yang lebih aman, seperti stevia atau madu. Bisa juga menggunakan aneka buah-buahan.
Semoga resep bolu kukus untuk pengidap diabetes di atas bisa bermanfaat untukmu. Happy cooking!
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Tiramisu 2 Telur yang Cocok untuk Camilan Sore
