Resep Adonan Roti Tawar Gandum untuk Sarapan Kaya Serat
Ilustrasi roti gandum (pexels.com/hermaion)
Intinya Sih...
- Roti gandum pilihan sehat untuk sarapan, kaya serat dan mudah dibuat
- Bahan-bahan roti gandum termasuk tepung terigu, air es, tepung gandum, gula pasir, mentega, ragi, dan garam
- Cara membuat roti tawar gandum dengan langkah-langkah sederhana dan tips penyelesaiannya
Roti gandum adalah pilihan yang tepat dan sehat untuk menu sarapan pada pagi hari. Terutama bagi kamu yang ingin mengonsumsi makanan kaya serat.
Kali ini, IDN Times akan membagikan resep adonan roti gandum yang mudah diikuti oleh siapa saja, termasuk pemula dan anak kosan. Soal rasa tak perlu diragukan lagi, lembut dan empuk seperti buatan toko roti ternama.
Bahan Adonan Roti Tawar Gandum
Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Hans)- 320 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air es
- 100 gram tepung gandum
- 2 sdm gula pasir
- 1,5 sdm mentega
- 1,5 sdt ragi
- 1/2 sdt garam
Bahan olesan:
- 1 butir kuning telur, campur 1 sdt air
Cara Membuat
- Masukkan semua bahan, kecuali bahan olesan, mentega, dan garam. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah selama 10 menit.
- Tambahkan mentega dan garam, lalu kocok kembali dengan mikser berkecapatan rendah selama 20 menit.
- Kemudian, bulatkan adonan dan istirahatkan selama satu jam.
- Setelah itu, kempiskan adonan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi olesan mentega . Olesi dengan permukaan roti dengan campuran kuning telur dan air.
- Panggang adonan roti dalam oven api bawah dengan suhu 220 derajat Celsius selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang.
- Roti tawar siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Roti Pisang Cokelat untuk Bekal atau Camilan saat Santai
Tips Membuat
- Pastikan untuk memanaskan oven terlebih dahulu dengan suhu maksimal sekitar 20 menit. Setelah itu, baru turunkan suhunya apabila adonan sudah masuk oven.
- Kreasikan roti tawar gandum buatanmu dengan memberikan aneka topping, seperti biji wijen, kenari, dan meses.
- Potong roti setelah suhunya mulai agak dingin, agar bentuknya kaku dan sesuai dengan yang kamu inginkan.
Demikian resep roti tawar gandum untuk menu sarapan keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Baca Juga: Resep Adonan Roti Tawar yang Lembut dan Gak Kering
