Resep Adonan Bakso yang Empuk dan Gurih
Ilustrasi bakso (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak melulu harus membeli di luar, membuat bakso sapi sendiri di rumah bisa menjadi hal menyenangkan, lho. Caranya pun cukup mudah. Kamu bisa menggunakan food processor untuk menghaluskan adonannya.
Di bawah ini, IDN Times akan membagikan resep adonan bakso yang lembut dan gurih maksimal. Soal rasa, tak akan kalah dengan buatan warung bakso terkenal. Justru rasanya jadi lebih istimewa, karena dibuat dengan cinta. Cobain, yuk!
Bahan Adonan Bakso
Ilustrasi daging cincang (pexels.com/Angele J)- 500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang uratnya dan iris tipis
- 225 gram es serut
- 100 gram tepung sagu aren
- 50 gram putih telur
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan garam kasar
- 1/2 sendok teh poly powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan bawang putih goreng
- 1/2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat
Editor’s picks
- Masukkan daging sapi, bawang putih goreng, dan garam ke dalam food prosesor. Haluskan hingga sedikit lembut.
- Masukkan poly powder, putih telur, es batu, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling kembali hingga lembut.
- Tambahkan tepung sagu, lalu haluskan kembali hingga lembut dan kalis.
- Panaskan panci berisi air, lalu didihkan.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ini langsung ke dalam air yang mendidih. Ulangi hingga adonan habis.
- Rebus bakso hingga matang dan mengapung.
- Bakso buatanmu siap dihidangkan atau dikreasikan kembali menjadi masakan lain.
Baca Juga: [QUIZ] Kepribadianmu Bisa Tercermin dari Jenis Bakso Pilihanmu
Tips Memasak
- Gunakan daging sapi yang masih segar dan berkualitas, agar rasa serta tekstur bakso menjadi lebih nikmat.
- Kamu bisa menggunakan bantuan sendok untuk membentuk bakso. Jangan lupa masukkan ke dalam air hangat terlebih dahulu biar adonan tidak lengket.
- Kreasikan bakso buatanmu dengan menambahkan isian favoritmu, seperti keju, cabai rawit, tetelan, dan jeroan sesuai selera.
Demikian resep adonan bakso yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Semoga suka dengan rasanya, ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakso Tanpa Tepung agar Tetap Kenyal
