Resep Acar Timun Tanpa Cuka untuk Pelengkap Masakan
Ilustrasi acar (vecteezy.com/ikarahma)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat sedang makan hidangan yang kaya rempah, berminyak, atau bersantan, acar timun kerap menjadi pilihan pendamping karena rasanya yang segar. Perpaduan rasa manis, asin, dan masam mampu menetralisir lidah, sehingga ingin terus menyantap makanan berbumbu pekat.
Biasanya, acar timun diberi tambahan cuka untuk memberikan cita rasa masam. Namun, sebagai alternatif, kamu bisa berkreasi menggunakan bahan lainnya untuk menciptakan rasa tersebut. Tanpa berlama-lama lagi, intip resep acar timun tanpa cuka di bawah ini, yuk!
Bahan Acar Timun Tanpa Cuka
Ilustrasi timun di atas talenan (freepik.com/azerbaijan_stockers)- 5 buah mentimun kecil
- 5 buah bawang merah ukuran kecil
- 5 buah cabai rawit hijau
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah wortel kecil
- 1 buah jeruk nipis
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Cuci semua bahan, lalu kupas dan potong-potong seuai selera.
- Masukkan semua bahan ke dalam satu wadah, lalu beri gula dan garam sesuai selera.
- Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera, lalu aduk merata. Koreksi rasanya.
- Sajikan acar timun tanpa cuka dengan aneka masakan kesukaanmu.
Baca Juga: 5 Resep Es Timun Serut Segar untuk Menurunkan Kolesterol
Tips Memasak
- Gunakan bahan-bahan yang segar, terutama timunnya, karena akan memengaruhi keseluruhan rasa dari acar.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh sesuai selera ke dalam acar timun buatanmu.
- Jika ingin lebih sehat, kamu bisa menggunakan stevia sebagai pengganti gula pasir.
Itu dia resep acar timun tanpa cuka yang tak kalah menyegarkan. Enaknya disajikan dengan makanan apa saja, nih?
