Resep Bakwan Jagung Sederhana yang Renyah
bakwan jagung (instagram.com/waroengmadamephoto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam jenis bakwan dapat kamu temukan dengan mudah di Indonesia. Makanan yang bisa dijadikan lauk atau camilan ini bisa dibuat dengan beragam bahan. Gak selalu sayur, ada pula bakwan jagung yang renyah.
Jagung terlebih dahulu dipipili, lalu dicampur dengan adonan tepung. Ketika digoreng, teksturnya bakal renyah dan krispi banget.
Membuat bakwan jagung yang enak bukanlah hal sulit. Kamu cukup menggunakan bahan seadanya, maka bakwan jagung buatanmu sudah pasti berhasil. Simak resep bakwan jagung sederhana dan renyah dibawah ini.
Bahan-bahan Membuat Bakwan Jagung
ilustrasi jagung (unsplash.com/Wouter Supardi Salari)Bahan utama:
- 300 gram jagung manis
- 75 gram wortel, parut kasar
- 50 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Keju Sederhana, Manisnya Bikin Ketagihan!
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah
ilustrasi menggoreng bakwan jagung (instagram.com/pondoksotokudus27)- Bersihkan terlebih dahulu jagung manis yang akan digunakan. Begitu pula dengan wortelnya, kupas kulitnya sampai bersih, lalu bilas dengan air
- Pipili jagung manis perlahan sampai habis. Sisihkan pipilan jagung tersebut ke dalam wadah
- Lanjutkan dengan memarut wortel secara kasar, lalu masukkan dalam wadah berbeda
- Masukkan pipilan jagung manis ke dalam ulekan. Haluskan semua jagung tersebut secara kasar saja agar masih ada tekstur renyahnya saat digoreng
- Siapkan wadah, lalu masukkan jagung yang sudah diulek, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Aduk perlahan dengan bantuan spatula sampai tercampur merata
- Ketika adonan jagung sudah tercampur rata dengan bumbu halusnya, tambahkan tepung terigu. Masukkan perlahan dan bertahap sembari terus diaduk sampai rata
- Tambahkan pula tepung beras dan telur ke dalam adonan bakwan. Langsung aduk sampai adonan terlihat mengental dan tercampur rata
- Kamu bisa langsung memasaknya atau disimpan di dalam kulkas terlebih dahulu
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Nyalakan kompor, cukup api sedang saja, lalu tunggu sampai mendidih
- Ambil dua sendok makan adonan, lalu goreng dalam minyak panas tersebut. Biarkan sejenak hingga semua sisi bakwan matang merata
- Segera angkat bakwan jagung dan tiriskan. Sajikan bakwan jagung selagi hangat karena akan terasa lebih renyah. Dinikmati dengan nasi putih pun cocok banget
Bakwan jagung bisa kamu jadikan lauk makan atau hanya sekadar camilan. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan potongan cabai ke dalam adonannya. Resep bakwan jagung di atas gak sulit, kan?
Baca Juga: Resep Bakwan Goreng Babi Udang yang Gurihnya Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
