Resep Saus Wijen ala Restoran Jepang, Pelengkap Berbagai Hidangan
ilustrasi saus wijen ala restoran Jepang (freepik.com/azerbaijan-stockers)
Intinya Sih...
- Saus wijen populer di restoran Jepang sebagai saus celup dan dressing salad.
- Resep membuat saus wijen ala restoran Jepang dengan bahan-bahan sederhana dan cara mudah.
- Tips tambahan untuk variasi rasa dan cara menyimpan saus wijen hingga beberapa minggu.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saus wijen cukup populer di restoran Jepang, karena kerap dimanfaatkan sebagai saus celup berbagai hidangan, termasuk dressing salad. Teksturnya lembut dengan aroma wijen yang khas, membuat saus ini banyak digunakan sebagai pelengkap hidangan Asia.
Kamu tertarik untuk bikin stok saus wijen ala restoran Jepang? Caranya mudah dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk memasaknya. Berikut resep dan tips membuat saus wijen ala restoran Jepang yang bisa kamu coba.
Bahan saus wijen ala restoran Jepang
ilustrasi biji wijen (pixabay.com/dabok2014)- 3 sdm biji wijen
- 4 sdm mayones
- ½ sdm cuka
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi menyangrai biji wijen (pexels.com/kampus)Editor’s picks
- Sangrai biji wijen hingga berwarna kecokelatan dan beraroma.
- Matikan kompor, tumbuh kasar biji wijen.
- Pindahkan biji wijen ke wadah lain, tambahkan mayones, cuka, kecap asin, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan sedikit air, aduk kembali dan siap digunakan.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Menu Spesial untuk Keluarga Besar
Tips Membuat
ilustrasi saus wijen untuk saus dressing salad (commons.wikimedia.org/Ceeseven)- Gunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan saus wijen lezat.
- Tambahkan minyak zaitun, supaya saus wijen lebih kaya rasa.
- Jika menyukai saus wijen yang lebih kental, maka tambahkan takaran mayones dan kurangi takaran airnya.
- Bawang putih dan jahe dapat ditambahkan untuk membuat saus wijen yang lebih gurih.
- Gunakan api kecil saat menyangrai biji wijen, lakukan hingga beberapa biji wijen mulai meletus.
Itulah resep membuat saus wijen ala Restoran Jepang yang bisa kamu coba di rumah. Kamu dapat menggunakannya sebagai pelengkap berbagai hidangan lezat.
Jika kamu membuatnya dalam jumlah banyak, simpan di dalam kulkas dan dapat bertahan setidaknya tiga pekan hingga beberapa bulan.
Baca Juga: Resep Salad Saus Wijen Sangrai yang Segar dan Gurih Sekaligus
