Resep Wortel Goreng Krispi, Camilan Sehat untuk Teman Nonton Drama
Ilustrasi camilan wortel goreng krispi (instagram.com/rhee_vemberiani)
Wortel merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kerap dikonsumsi masyarakat umum, karena kaya akan vitamin dan manfaat untuk kesehatan. Biasanya orang mengolah wortel jadi tumisan, oseng, rebusan, campuran gorengan, atau dimakan langsung dalam keadaan mentah.
Selain itu, ada cara lain untuk menikmati wortel yang akan membuatmu ketagihan, lho. Salah satunya menjadi wortel goreng krispi. Olahan ini pun cocok jadi camilan pendamping nonton drakor (drama Korea).
Sehat dan nikmat, berikut resep wortel goreng krispi yang renyah, gurih, dan bakal membuat kamu ketagihan. Cobain, yuk!
Bahan Wortel Goreng Krispi
Ilustrasi wortel segar (unsplash.com/jannerboy62)- 2 buah wortel ukuran besar
- 250 gram tepung bumbu serbaguna
- 1 sendok makan bubuk cabai
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Bola-Bola Udang Wortel, Camilan Enak Penunda Lapar
Cara Membuat
- Kupas kulit wortel, lalu potong korek api panjang (sekitar 5-7 cm). Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
- Bagi tepung bumbu menjadi dua, masing-masing 150 gram dan 100 gram. Campur bagian yang 150 gram dengan bubuk cabai dan air sampai mengental (adonan basah), biarkan bagian lainnya tetap kering.
- Masukkan wortel ke dalam adonan basah sampai rata.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Pindahkan wortel ke adonan kering sampai menempel, lalu goreng hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Ulangi sampai wortel habis dan pindahkan ke piring saji.
- Wortel goreng krispi siap disajikan untuk camilan.
Tips Membuat
- Pilih wortel yang berkualitas bagus, warnanya cerah, teksturnya keras dan tidak lembek, serta tidak berlubang.
- Gunakan pencapit untuk mengambil adonan dari adonan basah ke adonan kering dan minyak panas. Pisah-pisahkan wortel saat sudah di dalam minyak, supaya tidak saling menempel dan bisa kering.
- Jika hendak digunakan sebagai camilan, tunggu sampai wortel krispi benar-benar dingin, kemudian simpan dalam stoples atau wadah kedap udara lainnya.
Resep di atas bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dengan estimasi total waktu penyajian sekitar 30-45 menit.
Itu dia resep wortel goreng krispi yang renyah, gurih, dan cocok sebagai pendamping nonton drama. Mau cobain sekarang?
Baca Juga: Resep Sayur Bayam Sop buat Pemula, Makin Lengkap dengan Wortel
