Resep Udang Garlic Butter Cream yang Sedap dan Bikin Nagih
Ilustrasi udang butter cream (recipetineats.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang merupakan salah satu jenis boga bahari (seafood) yang menjadi favorit banyak orang. Selain cara pengolahannya mudah, rasanya yang nikmat dan teksturnya yang empuk membuat udang kerap jadi incaran.
Kalau kamu termasuk pencinta udang dan bosan dengan olahan yang begitu-begitu saja, cobain sesekali buat menu yang berbeda dengan kuah yang creamy. Berikut IDN Times bagikan resep udang garlic butter cream yang sedap dan bakal bikin kamu ketagihan. Cobain, yuk!
Bahan Udang Garlic Butter Cream
Ilustrasi udang segar (unsplash.com/danielklein)- 250 gram udang segar
- 5 siung bawang putih, haluskan dan bagi menjadi dua
- 200 ml cooking cream
- 5 lembar daun seledri, cincang halus
- cabai bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- mentega secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Bersihkan udang. Buang kulit dan kepalanya, kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.
- Lumuri udang dengan setengah bawang putih halus, lda bubuk, dan bubuk cabai sampai rata. Diamkan sejenak.
- Panaskan margarin secukupnya, lalu tumis udang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tambahkan margarin dan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan lada bubuk, bubuk cabai, dan sedikit garam. Aduk merata.
- Tuang cooking cream sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
- Masukkan keju cheddar sesuai selera dan aduk kembali hingga mendidih.
- Setelah mendidih, koreksi rasanya dan matikan api. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Masukkan udang dan aduk rata, kemudian pindahkan ke piring saji. Taburkan daun seledri di atasnya.
- Udang garlic butter cream siap disajikan.
Baca Juga: Resep Bakwan Teri Renyah, Siapa pun Bakal Dibikin Ketagihan
Tips Membuat
- Usahakan jangan telalu lama memasak udang, supaya teksturnya tidak alot.
- Apabila ingin kuahnya lebih banyak dan creamy, kamu bisa menambah takaran cooking cream.
- Agar udang tidak lembek, sebaiknya baru dicampur dengan saus butter cream saat hendak disajikan.
Wah, ternyata gampang banget, kan resep udang garlic butter cream-nya, ya? Dengan takaran yang tertera di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dengan estimasi waktu penyajian sekitar 30-45 menit saja. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bakwan Udang Makaroni, Bisa Jadi Lauk dan Camilan!
