Resep Tumis Sosis Sambal Bawang, Lauk Simpel yang Nagih
Ilustrasi sosis tumis sambal bawang (pexels.com/K Zoltan)
Intinya Sih...
- Sosis sapi atau ayam berukuran besar
- Bahan sambal bawang: cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi bakar
- Tumis sosis dengan sambal hingga matang dan tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pernahkah terbayangkan di benakmu untuk menyatukan sosis dan sambal bawang menjadi sebuah masakan yang lezat? Jika belum, barangkali inilah saat yang tepat untuk melakukannya. Tekstur sosis yang sangat lembut akan berpadu sempurna dengan sambal bawang yang sudah ditumis sebelumnya.
Untuk sosisnya, kamu bisa menggunakan sosis sapi atau ayam. Keduanya memiliki tekstur yang sama dan cita rasa yang tidak jauh berbeda. Penasaran seperti apa rasanya? Simak resep tumis sosis sambal bawang di bawah ini, yuk!
Bahan Tumis Sosis Sambal Bawang
Ilustrasi sosis (pixabay.com/forwimuwi73)- 5 buah sosis sapi atau ayam berukuran besar
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- margarin secukupnya
Bahan sambal bawang:
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi bakar
Editor’s picks
Cara Membuat
- Iris sosis sapi atau ayam dengan ketebalan 0,5 cm. Sisihkan.
- Ulek kasar semua bahan sambal bawang, kemudian tumis menggunakan minyak panas secukupnya.
- Setelah sambal harum, masukkan sosis. Tumis sampai merata dan sosis matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Matikan api dan pindahkan masakan ke piring saji.
- Tumis sosis sambal bawang siap disajikan.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Nanas Paprika untuk Menu Makan Malam
Tips Membuat
- Kamu boleh menggunakan sosis merek apa pun. Namun, sebaiknya pilih yang ukurannya besar, agar nantinya tidak mudah mengerut saat dimasak.
- Jika takaran di atas dianggap kurang pedas, tambahkan cabai rawit merah atau cabai keriting merah sesuai selera.
- Kamu juga boleh menambahkan beberapa bahan sesuai seleramu. Misalnya seperti bakso, daun bawang, atau bahkan telur yang sudah diorak-arik sebelumnya.
Demikian resep tumis sosis sambal bawang yang bisa langsung kamu recook di rumah dan disajikan untuk orang-orang tersayang. Simpel banget, kan?
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi dan estimasi waktu memasak sekitar 30 menit. Selamat memasak!
