Resep Tumis Selada Saus Tiram yang Simpel, tapi Rasanya Nendang 

Selada selama ini dikenal sebagai sayuran yang sering digunakan sebagai campuran salad dan lalapan. Padahal, selada bisa dibuat beragam olahan masakan yang menggugah selera dan gak kalah enak dengan sayuran lainnya.

Salah satu olahan selada yang nikmat adalah tumis selada saus tiram. Mau tahu cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini, ya! 

Baca Juga: Resep Chicken Wings Saus Tiram buat Camilan saat Makan Malam

Bahan-bahan dan cara membuat tumis selada saus tiram

Total waktu penyajian: 30 menit
Jumlah porsi penyajian: 2-3 porsi

Bahan-bahan:

• 2 ikat selada keriting atau selada lalapan, buang akarnya dan cuci bersih
• 200 gram daging ayam cincang
• 2 buah sosis ukuran kecil, iris serong
• kecap asin secukupnya
• saus tiram secukupnya
• kecap ikan secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis

Cara membuat tumis selada saus tiram:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis semua bumbu iris sampai matang dan harum.
2. Masukkan daging ayam cincang dan sosis. Aduk rata sampai warnanya berubah dan masukkan sedikit air.
3. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan koreksi rasanya.
4. Masukkan selada dan aduk sampai layu. Matikan api dan diamkan sejenak.
5. Tuang tumisan ke piring atau wadah saji.
6. Tumis selada saus tiram siap disajikan untuk sayuran pendamping.

Tips membuat tumis selada saus tiram:

1. Kamu bisa memotong selada menjadi dua bagian, supaya tidak terlalu panjang dan muat saat pertama kali dimasukkan ke dalam wajan.
2. Kalau ingin lebih pedas, kamu bisa menuangkan saus cabai atau menambah jumlah takaran cabai.
3. Tambahkan tomat atau saus tomat jika ingin ada sensasi asam dan segar.

Ternyata membuat tumis selada saus tiram ternyata gak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Kamu bisa menyantapnya untuk sarapan atau makan siang. Cobain di rumah, yuk!

Baca Juga: 10 Resep Udang Saus Tiram ala Rumahan yang Praktis dan Enak