7 Resep Minuman Sehat dan Segar untuk Pesta Tahun Baru
Ilustrasi minuman Tahun Baru (unsplash.com/fwed)
Saat malam Tahun Baru, tak sedikit orang yang menggelar pesta di rumah dan mengundang beberapa sahabat atau kolega dekat. Saat itulah, beragam makanan dan minuman nikmat tersaji di meja. Seperti daging sapi panggang (BBQ), jagung bakar, sate ayam, dan lain-lain.
Kalau gak bisa mengontrol porsi makanan-makanan tersebut, bisa-bisa kamu terkapar keesokan harinya. Apalagi kalau minumannya juga tidak sehat, banyak mengandung gula, atau bahkan beralkohol. Double kill banget, kan?
Biar tetap bugar, sebaiknya kamu menyajikan minuman-minuman sehat untuk mengimbanginya. Berikut tujuh rekomendasi resep minuman sehat yang bisa kamu hadirkan saat pesta Tahun Baru.
1. Resep Jus Tomat Jeruk Nipis
Ilustrasi jus tomat (pexels.com/Charlotte May)Bahan-bahan:
- 10 buah tomat ukuran sedang
- 5 buah wortel ukuran sedang, potong agak kecil
- 3-4 buah jeruk nipis, peras airnya
- madu atau gula rendah kalori secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir, kemudian bilas dengan air matang. Tiriskan.
- Siapkan blender atau juicer. Masukkan semua bahan ke dalamnya sampai halus dan koreksi rasanya.
- Jika menggunakan blender, saring hingga tidak ada ampasnya.
- Jus tomat jeruk nipis siap disajikan di dalam pitcher atau gelas saji dengan tambahan es batu sesuai selera.
2. Resep Cold Brew Matcha
Ilustrasi cold brew matcha (purematcha.com.au)Bahan-bahan:
- 1 gelas (200 ml) air dingin
- 1 sendok teh bubuk matcha siap pakai
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan shaker atau gelas minum yang ada tutupnya.
- Masukkan 1/4 gelas air dingin dan matcha, kemudian tutup dan kocok dengan kuat selama 10-20 detik.
- Siapkan gelas saji. Tuang air es dan es batu hingga 3/4 gelas air, kemudian tambahkan matcha. Aduk merata.
- Cold brew matcha siap disajikan.
3. Resep Infused Water Lemon dan Mentimun
Ilustrasi infused water lemon dan mentimun (pexels.com/Shameel Mukkath)Bahan-bahan:
- 2 buah lemon segar
- 1 buah mentimun
- 1700-1800 ml air matang suhu ruang
- daun mint secukupnya
- pitcher atau botol bening ukuran 2 liter
Cara membuat:
- Cuci bersih lemon, mentimun, dan daun mint dengan air mengalir, kemudian bilas dengan air matang.
- Iris lemon dan mentimun masing-masing setebal 1/2 cm.
- Siangi daun mint dan buang batangnya yang keras.
- Masukkan lemon sambil diperas ringan ke dalam botol, kemudian diikuti dengan mentimun, daun mint, dan air. Aduk perlahan.
- Tutup botol dan simpan di dalam kulkas semalaman.
- Infused water lemon, mentimun, dan daun mint siap disajikan.
4. Resep Es Kelapa Muda Jeruk Nipis
gambar es kelapa muda (instagram.com/mgrt.erna)Bahan-bahan:
- 2 butir kelapa muda segar
- 3 buah jeruk nipis, iris tipis
- gula pasir yang telah dicairkan secukupnya
- es batu secukupnya
- air matang secukupnya
- biji selasih secukupnya, rendam dengan air sampai mengembang
Cara membuat:
- Belah daging kelapa muda dan pisahkan airnya. Kerok dagingnya sampai bersih dan sisihkan.
- Siapkan wadah besar. Tuang air kelapa muda dan masukkan jeruk sambil diperas.
- Tambahkan daging kelapa muda, biji selasih, gula cair, dan es batu sesuai selera. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Es kelapa muda jeruk nipis siap disajikan.
Baca Juga: 8 Pilihan Saus yang Paling Enak untuk Bakaran Tahun Baru 2024
5. Resep Jus Buah Bit
Ilustrasi jus buah bit (unsplash.com/K15 Photos)Bahan-bahan:
- 1 buah bit ukuran sedang
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah apel merah
- 1/2 buah mentimun
- 3 sendok makan air perasan lemon atau jeruk nipis
- 1 cm jahe, kupas bersih
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci semua bahan dengan air mengalir hingga bersih, kemudian bilas dengan air matang.
- Kupas kulit buah bit dan wortel, kemudian potong kecil-kecil. Untuk mentimun dan apel, cukup dipotong kecil saja.
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan, kemudian saring sambil ditekan-tekan.
- Tuang gelas bit di beberapa gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya.
- Jus buah bit siap disajikan untuk pesta Tahun Baru.
6. Resep Jus Jeruk Tomat
Ilustrasi jus jeruk (pixabay.com/stevepb)Bahan-bahan:
- 5-6 buah jeruk peras atau jeruk baby
- 2-3 buah tomat merah segar
- 2 buah wortel
- madu secukupnya
- air es secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir. Tiriskan.
- Peras jeruk menggunakan alat khusus atau perasan, kemudian saring airnya.
- Siapkan blender. Masukkan tomat, wortel, air perasan jeruk, madu, dan air es secukupnya. Blender sampai halus.
- Saing jus sambil ditekan-tekan dan tuang di gelas saji.
- Jus jeruk tomat siap disajikan.
7. Resep Es Jahe Serai
Ilustrasi minuman jahe lemon (unsplash.com/dominikmartin)Bahan-bahan:
- 3 ruas telunjuk jahe, digeprek
- 2 batang serai, buang bagian keringnya dan geprek
- 1 keping gula merah, iris atau sisir halus
- 700-800 ml air
- madu secukupnya
- es batu cecukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masukkan jahe, serai, dan air. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan gula merah dan aduk merata sampai gula larut. Koreksi rasanya dan matikan api.
- Diamkan hingga minuman dingin di suhu ruang, kemudian saring.
- Siapkan gelas saji. Tuang minuman dan tambahkan es batu sesuai selera.
- Es jahe serai siap disajikan.
Itu dia tujuh resep minuman sehat untuk pesta Tahun Baru. Badan bakal tetap bugar, gak bakal terkapar. Cobain, yuk!
Baca Juga: 10 Menu Makanan Tahun Baru yang Rendah Kolesterol dan Sehat
