Resep Bolu Panggang 5 Telur yang Super Lembut dan Nikmat
Ilustrasi bolu panggang (pixabay.com/congerdesign)
Intinya Sih...
- Bolu panggang adalah kue jadul yang enak dan lembut, cocok untuk disajikan di berbagai acara.
- Resep bolu panggang lima telur menggunakan bahan-bahan sederhana dengan tahapan memasak yang mudah dipraktikkan di rumah.
- Pastikan kualitas bahan terjaga dan gunakan tips agar adonan tidak mengandung udara berlebih sehingga menghasilkan bolu panggang yang sempurna.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak suka dengan bolu panggang? Kue jadul dan klasik ini masih eksis hingga saat ini, karena rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Selain dikonsumsi pribadi, kue ini juga sering disuguhkan untuk tamu di berbagai acara.
Jika ingin membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mempraktikkan bolu dengan lima telur di bawah ini, agar teksturnya lembut. Anak-anak maupun orang dewasa pasti suka, deh. Simak resep bolu panggang lima telur di bawah ini, yuk!
Bahan Bolu Panggang 5 Telur
ilustrasi membuat kue (pexels.com/Gustavo Fring)- 5 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 2 sendok makan susu bubuk putih
- 1 sendok teh emulsifier
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh baking powder
- 200 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat
Editor’s picks
- Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan telur ayam, gula pasir, emulsifier, dan ekstrak vanila. Aduk menggunakan mikser dengan kecepatan rendah.
- Setelah garam larut dan semua adonan merata, naikkan kecepatan mikser jadi tinggi. Aduk terus sampai adonan mengembang, warnanya putih, dan teksturnya kental berjejak.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk putih, dan baking powder sambil diayak, agar tak ada tepung bergerindil. Aduk lagi dengan mikser hingga tercampur merata.
- Tuang margarin yang sudah dicairkan dan kondisinya dingin. Kocok sebentar dengan mikser sampai merata.
- Siapkan loyang berdiameter 24 cm. Oleskan margarin dan tepung terigu di bagian dalamnya.
- Tuang adonan kue bolu ke dalam loyang dan ratakan dengan spatula. Hentakkan perlahan, agar tidak ada udara yang terjebak di dalamnya.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius (api atas dan bawah). Selanjutnya, masukkan loyang ke dalamnya dan panggang adonan selama 45 menit.
- Keluarkan loyang dari oven dan biarkan agak dingin di suhu ruang.
- Keluarkan bolu dari loyang secara perlahan, lalu potong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Bolu Susu Lembang yang Super Lembut dan Creamy
Tips Membuat
- Pastikan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu panggang ini dalam keadaan yang bagus, kualitasnya terjaga, dan belum kedaluwarsa, terutama telur ayamnya. Jika khawatir telurnya busuk atau rusak, kamu bisa memecahkannya di wadah terpisah terlebih dahlu.
- Cara lain untuk memastikan tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan adalah menggunakan tusuk sate. Celupkan tusuk sate ke dalam adonan, kemudian putar perlahan beberapa kali di semua bagian adonan.
- Agar adonan mudah dilekeluarkan dari loyang, hentak-hentakkan loyangnya. Tak lama kemudian, adonan akan "terlepas" dari loyang. Kamu tinggal meletakkan piring lebar atau talenan di atas loyang, kemudian balik loyangnya.
Demikian resep bolu panggang lima telur yang bisa kamu coba di rumah. Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan 20-25 potongan kue dan estimasi waktu memasak sekitar 60-80 menit. Selamat mencoba!
