Resep Bolu Kukus Bluberi untuk Bekal Sekolah
Ilustrasi bolu pisang bluberi (pixabay.com/congerdesign)
Intinya Sih...
- Kue bolu bluberi bisa menjadi bekal sekolah anak-anak, dengan rasa enak dan tekstur lembut yang membuat mereka senang.
- Resep kue bolu bluberi terdiri dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, santan instan, telur ayam, selai bluberi, dan margarin.
- Sebelum membuat kue bolu bluberi, pastikan bahan-bahan dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa serta hati-hati saat mengeluarkannya dari kukusan karena kondisinya panas.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain jadi kudapan pendamping ngopi atau ngeteh, kue bolu juga bisa dimanfaatkan sebagai bekal sekolah anak-anak. Rasanya yang enak dan teksturnya lembut akan membuat mereka happy saat menyantapnya.
Di bawah ini IDN Times bagikan resep bolu bluberi untuk bekal anak-anak sekolah. Perpaduan antara tekstur bolu yang lembut dan buah bluberi akan menghasilkan kue yang nikmat tak tertandingi. Simak baik-baik, yuk!
Bahan Bolu Kukus Bluberi
Ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Klaus Nielsen)- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh emulsifier
- 35 ml santan instan
- 35 ml air
- 1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- selai bluberi secukupnya
- margarin secukupnya
- cetakan bolu kukus secukupnya
- kertas roti bolu kukus secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
- Siapkan dua wadah untuk membuat adonan. Di dalam wadah pertama, masukkan putih telur dan aduk menggunakan mikser hingga mengembang.
- Tambahkan santan instan (sudah dicampur air), emulfsifier, baking soda, baking powder, dan gula pasir. Aduk kembali dengan mikser sampai tercampur merata. Sisihkan.
- Di wadah yang lain, kocok kuning telur dengan mikser selama lima menit.
- Campurkan kuning telur tersebut ke dalam adonan putih telur. Aduk dengan spatula sampai merata.
- Tambahkan tepung terigu dan vanili sambil diayak. Aduk merata dan sisihkan.
- Siapkan cetakan bolu kukus dan tata kertas bolu di atasnya. Olesi dengan margarin secukupnya.
- Tuang adonan sekitar sepertiga cetakan, kemudian isi dengan selai bluberi. Tutup kembali dengan adoan lain sampai 3/4 cetakan.
- Didihkan air di dalam kukusan. Tata cetakan di sarangan, kemudian kukus selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tunggu dingin, kemudian keluarkan bolu dari cetakan.
- Bolu bluberi siap disajikan.
Baca Juga: 3 Resep Bolu untuk Bekal Anak TK yang Nikmat dan Sehat
Tips Membuat
- Sebelum membuat kue, pastikan bahan-bahan yang akan digunakan dalam kondisi yang baik, kualitasnya bagus, dan belum kedaluwarsa. Sebab, bahan-bahan tersebut akan memberikan pengaruh yang besar terhadap rasa dan tekstur bolu bluberi buatanmu.
- Jika tidak punya cetakan bolu yang kecil, kamu boleh gunakan cetakan bolu bulat, persegi, atau persegi panjang. Namun, durasi mengukusnya tentu berbeda dan kamu bisa mengecek kematangannya beberapa kali. Caranya, tusuk adonan menggunakan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti bolu sudah matang.
- Hat-hati saat mengeluarkan bolu yang sudah matang dari atas kompor, karena kondisinya sangat panas. Kamu bisa menggunakan penjepit makanan untuk mengeluarkannya.
Demikian resep bolu kukus bluberi untuk bekal anak sekolah. Kamu bisa langsung recook resep di atas dan dijamin anak-anak happy, deh.
Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 6-10 potong. Estimasi waktu pembuatannya sekitar 30-40 menitan. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Sirup Maple yang Manis dan Teksturnya Empuk
