7 Kreasi Resep Mi Instan dan Telur yang Nikmat dan Mudah Dibuat

2. Resep Bakwan Mi Instan

Ilustrasi bakwan mi instan (instagram.com/wulanfoods)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng
2. 1 butir telur ayam
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. 2 batang seledri, iris tipis
5. 1 bungkus (225 gram) tepung bakwan instan
6. 270 ml air
7. 1 buah wortel, iris korek api
8. cabai rawit hijau secukupnya
9. saus sambal secukupnya
10. saus tomat secukupnya
11. air secukupnya
12. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air. Belah mi instan jadi empat bagian, kemudian rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah berukuran besar untuk mencampur adonan. Masukkan mi, bumbu, minyak goreng, dan bawang goreng, kemudian aduk hingga merata.
3. Tambahkan telur ayam, daun bawang, seledri, wortel, daun seledri, tepung bakwan instan dan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
4. Panaskan minyak. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan habis.
5. Bakwan mi instan siap disajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau cabai rawit hijau.

3. Resep Mi Instan Kuah Susu

Ilustrasi mi instan kuah susu (tarasmulticulturaltable.com)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang
2. 400 ml susu full cream
3. 1 butir telur ayam, ceplok setengah matang
4. 1 buah sosis ayam, potong kecil
5. keju cheddar parut secukupnya
6. air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan dengan air mendidih selama dua menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tuang bumbu mi instan, minyak, dan bawang goreng ke mangkuk saji. Aduk merata.
3. Rebus susu full cream hingga panas dan muncul gelembungnya (jangan sampai mendidih).
4. Masukkan mi instan dan sosis ke dalam rebusan susu. Masak selama satu menit sambil diaduk. Matikan api.
5. Tuang mi instan beserta kuah susu ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbunya. Aduk merata.
6. Tata telur ceplok setengah matang dan taburkan parutan keju cheddar di atasnya.
7. Mi instan kuah susu siap disajikan.

4. Resep Omelet Mi Instan

Ilustrasi omelet mi instan (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng
2. 2 butir telur ayam
3. 1 batang daun bawang, iris kecil
4. 1 buah sosis sapi atau ayam, potong kecil
5. air secukupnya
6. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan dengan air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan mangkuk. Masukkan mi instan, telur ayam, sosis, daun bawang, dan semua bumbu mi ke dalamnya. Aduk merata.
3. Panaskan minyak secukupnya di atas teflon antilengket dan datar. Goreng omelet sampai matang di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
4. Belah omelet menjadi beberapa bagian seperti pizza.
5. Omelet mi instan siap disajikan.

Baca Juga: Serupa tapi Tak Sama, Ini 5 Perbedaan Mie Ayam dan Mie Yamin 

5. Resep Sempol Mi

Ilustrasi sempol mi (instagram.com/teenkitchenn)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng
2. 8 sendok makan tepung terigu
3. 2 sendok makan tepung tapioka
4. 50-60 ml air untuk campuran adonan
5. 2 batang seledri, iris tipis daunnya saja
6. 1 butir telur, kocok lepas
7. air untuk merebus secukupnya
8. garam secukupnya
9. lada bubuk secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya
11. minyak goreng secukupnya
12. tusuk sate secukupnya
13. saus sambal secukupnya
14. saus tomat secukupnya

Bahan pencelup:

1. 2 butir telur
2. garam secukupnya
3. kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan dengan air mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Siapkan wadah atau baskom kecil. Masukkan mi instan, tepung terigu, tepung tapioka, daun seledri, garam, lada bubuk, kaldu ayam, telur, air, dan semua bumbu mi instan ke dalamnya. Aduk sampai rata dan adonan padat.
3. Oleskan minyak goreng pada tangan. Ambil sedikit adonan dan remas-remas, kemudian letakkan tusuk sate di bagian tengah adonan dan bentuk seperti sempolan pada umumnya. Ulangi sampai adonan habis.
4. Didihkan air dan tambahkan 2 sdm minyak goreng. Rebus sempol hingga mengapung dan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya dingin.
5. Kocok telur, garam, dan kaldu bubuk sebagai bahan pencelup.
6. Panaskan minyak banyak. Celupkan sempolan pada bahan pencelup, lalu goreng sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sempol mi siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

6. Resep Stik Mi

Ilustrasi stik mi instan (allrecipes.com)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi instan goreng
2. 2 butir telur ayam
3. 4 sendok makan tepung terigu
4. 1 buah buah wortel, parut
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 2 batang daun seledri, iris daunnya saja
7. tepung roti secukupnya
8. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Setelah uap panasnya hilang, campur mi dengan tepung terigu, satu butir telur, semua bumbu mi, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk merata.
3. Siapkan loyang. Masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan bagian permukaannya.
4. Kukus adonan selama 10-15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
5. Keluarkan adonan dari loyang dan potong memanjang (ketebalannya sekitar 1 cm).
6. Kocok sisa telur. Celupkan mi ke dalamnya, kemudian gulingkan pada tepung roti. Ulangi sampai semua stik habis.
7. Panaskan minyak goreng agak banya. Goreng stik sampai keemasan dan matang di semua sisinya. Angkat dan tiriskan.
8. Stik mi siap disajikan.

7. Resep Mi Nyemek

Ilustrasi mie nyemek (instagram.com/ prtwiayud)

Bahan-bahan:

1. 1 bungkus mi goreng
2. 1 butir telur ayam
3. 1 buah paha ayam, rebus dan suwir
4. 3 buah bakso, iris tipis
5. 1 buah tomat, potong jadi 4-5 bagian
6. 1 batang daun bawang, iris tipis
7. 1 siung bawang putih, cincang kasar
8. 1 butir bawang merah, cincang kasar
9. 3 lembar kubis, iris tipis memanjang
10. 2 lembar sawi, iris kecil daunnya saja
11. kecap manis secukupnya
12. air secukupnya
13. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus instan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. 
3. Masukkan ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang, kubis, sawi, semua bumbu mi instan, kecap, dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
4. Masukkan mi dan aduk merata sampai kuah mengental. Koreksi rasanya dan matikan api.
5. Tuang mi beserta sedikit kuahnya ke dalam piring saji.
6. Mi instan nyemek siap disajikan.

Mi instan dan telur memang gak pernah gagal diolah jadi masakan apa pun, ya? Dari tujuh resep di atas, kamu mau coba bikin yang mana dulu, nih?

Baca Juga: [QUIZ] Pencinta Mie Pasti Tahu Olahan Mie Khas Indonesia Ini