Resep Snowball Cookies ala Eropa yang Lembut dan Manis, Mirip Salju!

Cara Membuat Snowball Cookies

ilustrasi membuat adonan cookies (pexels.com/Taryn Eliott)

1. Dengan menggunakan mixer listrik, campur mentega dan gula dalam mangkuk besar. Kocok dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit hingga adonan ringan dan lembut.
2. Tambahkan ekstrak vanila dan garam, aduk kembali hingga rata.
3. Di mangkuk lainnya yang berukuran sedang, campurkan tepung terigu serbaguna dan pati jagung.
4. Secara bertahap, tambahkan campuran tepung dan pati jagung ke dalam campuran mentega, aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur.
5. Tambahkan kacang kenari atau walnut yang telah dicincang halus, aduk dengan spatula hingga merata.
6. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 30 menit.
7. Ketika adonan hampir selesai didinginkan, panaskan oven hingga bersuhu 175 derajat Celcius dan alasi loyang panggangan dengan kertas roti. Sisihkan.
8. Ambil adonan kue yang telah dingin dengan sendok takar sekitar 1 sendok makan. Bulatkan dengan lembut di antara telapak tangan hingga membentuk bola halus.
9. Letakkan adonan cookies di atas loyang, beri jarak antara satu sama lain agar tidak menempel saat mengembang.
10. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 menit hingga cookies tampak mengembang.
11. Biarkan cookies dingin selama 10 menit di atas loyang sebelum memindahkannya secara hati-hati ke rak pendingin untuk mendinginkan sepenuhnya.
12. Setelah cookies dingin sepenuhnya, gulingkan dalam gula bubuk hingga seluruh permukaan benar-benar terbalut gula.
13. Sajikan snowball cookies dalam wadah yang cantik dan nikmati kelezatannya dalam suasana Natal yang hangat.

Tips Membuat Snowball Cookies

ilustrasi snowball cookies (freepik.com/freepik)

1. Sebaiknya gunakan mentega yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi untuk memberikan tekstur yang lebih lembut pada cookies.
2. Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum membentuk bola-bola cookies. Dengan adonan yang telah dingin, cookies akan mempertahankan bentuknya dengan baik selama proses pemanggangan.
3. Gunakan kacang kenari atau walnut yang telah dicincang sangat halus. Kamu juga boleh menggunakan kacang jenis lain seperti almond untuk menambah kelezatan pada setiap gigitan cookies.
4. Gulingkan kue dalam gula bubuk setelah benar-benar dingin. Ini memberikan lapisan manis yang lezat dan tampilan salju yang menarik pada cookies.
5. Jika menginginkan variasi rasa, tambahkan sedikit kayu manis atau parutan kulit jeruk ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan unik pada cookies.
6. Untuk memberikan sentuhan kreatif, taburkan gula bubuk berwarna-warni atau hias cookies dengan irisan kenari atau walnut sebagai dekorasi.
7. Simpan snowball cookies dalam wadah kedap udara untuk menjaga tekstur dan kelezatannya. Cookies ini juga dapat dibekukan untuk dinikmati di waktu yang akan datang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat merasakan kelezatan snowball cookies. Camilan manis ini paling cocok dihidangkan saat Natal karena bentuknya yang menyerupai salju. Selamat mencoba!

Baca Juga: 7 Ide Dekorasi Sugar Cookies untuk Camilan Natal, Menggemaskan!