Resep Pancake Oatmeal Menggunakan Teflon, Cocok Buat Sarapan

Cara membuat pancake oatmeal

ilustrasi memisahkan bahan (pexels.com/Nicole Michalou)

1. Langkah pertama, campurkan oatmeal dengan susu dalam mangkuk besar. Biarkan campuran ini direndam selama sekitar 10–15 menit. Ini akan membuat oatmeal menjadi lebih lunak dan mudah dicampurkan ke dalam adonan.
2. Setelah oatmeal direndam, kocok telur dalam wadah terpisah. Kemudian, tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran oatmeal bersama dengan mentega cair dan gula pasir. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai semua bahan menyatu sempurna.
3. Dalam wadah lainnya, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan bubuk kayu manis. Kemudian, tambahkan campuran ini ke campuran oatmeal. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu cepat agar pancake tetap lembut.
4. Nyalakan kompor menggunakan api sedang. Panaskan teflon dengan sedikit mentega di atas api sedang tadi. Pastikan semua sisi wajan telah diolesi mentega yang telah meleleh itu.
5. Tuangkan adonan pancake ke teflon dengan menggunakan sendok sayur atau scoop adonan. Kamu dapat membuat pancake seukuran yang diinginkan. Tunggu sampai muncul seperti gelembung di atas pancake. Pastikan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan sebelum dibalik
6. Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu panggang sisi lainnya hingga matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan pancake oatmeal dengan maple syrup, madu, buah segar, atau topping sesuai selera.

Baca Juga: Resep Pancake Pisang Oatmeal, Menu Sarapan Lezat yang Rendah Kalori

Tips membuat pancake oatmeal

ilustrasi oatmeal pancake (freepik.com/topntp26)

1. Pastikan kamu merendam oatmeal dalam susu selama 10–15 menit atau hingga menjadi lembut. Cara ini akan membantu pancake menjadi lebih lezat dan berstruktur lembut.
2. Kamu bebas untuk menggunakan segala macam susu. Bisa susu sapi reguler atau susu non-dairy seperti almond milk atau soy milk.
3. Sebaiknya gunakan tepung terigu serbaguna untuk membuat pancake, karena tepung ini dapat memberikan tekstur pancake yang ringan. Kamu juga bisa mencoba menggunakan tepung gandum untuk opsi yang lebih sehat.
4. Ketika mencampur adonan, pastikan untuk tidak mengaduk terlalu banyak. Hanya aduk sampai bahan-bahan tercampur rata. Adonan yang sedikit menggumpal dapat membuat pancake lebih lembut.
5. Sebaiknya gunakan api sedang untuk memanggang pancake. Ini akan membantu pancake matang merata tanpa terlalu cepat gosong di luar atau masih mentah di dalam.
6. Ketika memasak pancake, hindari untuk menekannya dengan spatula. Menekannya dapat membuat pancake kehilangan kelembutannya.
7. Untuk membuat pancake seukuran yang sama, gunakan sendok sayur atau scoop es krim agar menghasilkan pancake dengan ukuran yang seragam.
8. Pancake oatmeal ini sangat cocok disantap dengan berbagai topping. Cobalah menambahkan sirup maple, madu, atau buah segar seperti potongan pisang atau stroberi. Kamu juga bebas menambahkan kacang almond yang dicincang untuk menambahkan sedikit tekstur crunchy.

Meski sedang diet, sebaiknya kamu tidak melupakan sarapan, ya. Kamu dapat menikmati pancake oatmeal yang lezat ini sebagai sarapan sehat sebelum memulai hari dengan penuh energi. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Tips Memilih Oatmeal untuk Diet, Jangan yang Ada Gulanya!