Resep Bumbu Oles Ayam Bakar yang Bikin Cita Rasa Naik Level
ilustrasi resep bumbu oles ayam bakar (pexels.com/id-id/@jonathan-reynaga-861774)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Katanya, kunci ayam bakar enak itu ada pada bumbu olesnya. Gak boleh terlalu manis, warnanya wajib menggoda dan ada sentuhan gurih. Makanya, gak bisa sembarangan bikin bumbu kalau gak mau rasanya jadi aneh.
Cobain bikin resep bumbu oles ayam bakar berikut ini, deh. Tanpa perlu banyak bahan yang sulit didapat, tapi hasilnya pekat dan legit, dijamin anti melirik ke kiat lainnya. Gak percaya? Yuk, cobain sendiri!
Baca Juga: Resep Bumbu Cajun Pedas yang Tahan Lama, Begini Caranya!
Bahan Resep Bumbu Oles Ayam Bakar
ilustrasi bahan bumbu oles ayam bakar (pexels.com/id-id/@jonathanborba)- 110 gram saus tomat
- 70 gram gula merah
- 65 ml kecap asin
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 sendok teh kecap inggris
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat
ilustrasi memasak bumbu oles ayam bakar (pexels.com/id-id/@katerina-holmes)Editor’s picks
- Resep bumbu oles ayam bakar ini dapat digunakan untuk ukuran 700 gram. Sebelumnya, pastikan juga ayamnya sudah dimarinasi, ya.
- Cincang bawang putih dengan kasar. Sisihkan. Siapkan mangkuk kecil, lalu tuang saus tomat, kecap asin, cuka sari apel, minyak zaitun, dan kecap inggris. Tambahkan gula merah dan bawang putih.
- Aduk keseluruhan bahan olesan sampai merata. Oleskan perlahan pada ayam yang sebelumnya sudah dimarinasi sambil dibakar.
- Bakar ayam dengan api kecil sampai sedang supaya tak gosong.
- Sajikan ayam bakar dengan bumbu olesan tadi.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat
Tips Membuat Bumbu Oles Ayam Bakar
ilustrasi bumbu oles ayam bakar (unsplash.com/@nate_dumlao)Karena kondisi dapur setiap orang berbeda, wajar kalau ada beberapa bahan yang mungkin tidak kamu miliki. Gak perlu risau, kamu bisa menggunakan bahan pengganti yang dimiliki. Misalnya, jika kebetulan gula merah milikmu habis, maka bisa diganti gula pasir atau madu dengan takaran dua sendok makan juga.
Sedangkan untuk kecap asin atau kecap serbaguna, hindari mengganti dengan kecap gelap, karena bisa membuat warnanya terlalu pekat. Kecap ikan juga bisa digunakan, tetapi kurangi takarannya menjadi satu sendok makan. Cuka apel juga bisa diganti dengan cuka putih biasa.
Kamu suka yang rasanya lebih pedas? Tenang, tambahkan sejumput oregano, cabai rawit, atau paprika yang dipotong kecil-kecil. Dijamin makin nikmat.
Gak sulit mengikuti resep bumbu oles ayam bakar di atas, kan? Selain bisa jadi bumbu oles, juga dapat digunakan untuk marinasi ayam, lho. Selamat mencoba membuat!
Baca Juga: Resep Bumbu Dasar Hitam Khas Madura, Cocok untuk Berbagai Hidangan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
