Resep Telur Dadar Kuah Gulai Susu
Potre telur dadar kuah gulai (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur dadar memang menjadi salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Namun, bagaimana jika kali ini kamu mencoba menyajikannya dengan cara berbeda?
Cobain resep telur dadar dengan kuah gulai susu yang gurih dan kaya rasa seperti di bawah ini! Perpaduan telur dadar yang lembut dan kuah gulai yang creamy akan membuat hidangan ini terasa lebih spesial. Cocok disantap langsung atau sebagai lauk pelengkap nasi hangat.
Berikut resep telur dadar kuah gulai susu yang bisa kamu coba di rumah. Inspirasi menu spesial akhir pekan, nih!
Bahan Telur Dadar Kuah Gulai Susu
Potret telur ayam (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 bungkus kecil bumbu gulai halus
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- susu cair full cream secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun serai
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak, masak telur dadar hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu gulai halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan daun serai.
- Masukkan lengkuas, jahe, lalu beri lada dan garam, masak hingga hingga harum.
- Tuang sedikit air dan susu cair, masak hingga mendidih.
- Beri kaldu bubuk dan gula pasir, biarkan sebentar hingga air mendidih.
- Setelah matang, siram kuah gulai susu ke atas telur dadar.
- Telur dadar kuah gulai susu siap disajikan.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Kucai yang Praktis, Cocok Jadi Menu Sarapan
Tips Membuat
- Gunakan susu cair yang segar untuk mendapatkan rasa yang kaya dan gurih.
- Goreng telur dadar hingga setengah matang saja, sehingga akan membuat telur tetap lembut dan bisa menyerap kuah gulai saat disajikan.
- Masak kuah dengan api kecil dan aduk terus menerus. Hal ini dilakukan agar kuah gulai memiliki tampilan dan tekstur hidangan yang menarik.
Itulah resep telur dadar kuah gulai susu yang bisa kamu coba. Selamat menikmati sensasi baru menikmati telur dadar yang sederhana, tapi kaya rasa!
Baca Juga: 5 Cara Merebus Telur Asin, agar Tahan Lama dan Gak Gampang Pecah
