Resep Spageti Tom Yam, Sensasi Perpaduan Rasa Italia dan Thailand
ilustrasi pasta tom yam (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apakah kamu penggemar kuliner Italia dan Thailand? Jika iya, kamu bisa berkreasi makanan asal kedua negara tersebut, lho.
Bayangkan perpaduan unik antara pasta Italia yang kenyal dengan bumbu tom yam yang khas Thailand. Spageti tom yam ini bisa menjadi hidangan fusion yang menggugah selera.
Perpaduan rasa gurih dan segarnya yang unik, akan menjadi pengalaman baru di lidah kamu. Simak resep spageti tom yam di bawah ini, ya!
Bahan Spageti Tom Yam
ilustrasi bahan baku membuat spaghetti (pexels.com/Karolina Grabowska)- 1 genggam spageti
- udang kupas matang secukupnya
- 5 buah bakso, iris tipis
- garam secukupnya
- air perasan lemon secukupnya
- kaldu udang bubuk secukupnya
- air untuk merebus secukupnya
- minyak secukupnya
- keju chedar untuk topping
Bumbu halus:
Editor’s picks
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai merah besar
- 1 sdm ebi
Cara Membuat
- Didihkan air di dalam panci, lalu beri garam.
- Masak spageti hingga matang, lalu tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan minyak, tumis bumbu halus.
- Tambahkan ebi, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan kaldu udang bubuk dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
- Masukkan spageti dan irisan bakso, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air rebusan spageti.
- Beri air perasan lemon, aduk hingga air menyusut, kemudian matikan api.
- Pindahkan spageti tom yam ke dalam piring saji.
- Lengkapi dengan udang rebus dan keju cheddar parut.
- Spageti tom yam siap disajikan.
Baca Juga: 5 Etika Makan Spageti di Restoran Italia, Nikmati dengan Elegan
Tips Membuat
- Masak pasta dengan menggunakan banyak air. Takaran idealnya adalah 1 liter air untuk setiap 100 gram pasta. Air yang cukup membantu pasta matang merata dan tidak lengket satu sama lain.
- Masak pasta sesuai dengan waktu yang tertera di kemasan untuk mendapatkan tekstur al dente. Direkomendasikan merebus pasta selama 7-8 menit.
- Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai jika ingin meningkatkan rasa pedas.
Itulah resep spageti tom yam yang bisa kamu coba. Dengan mengikuti tips ini, kamu bisa membuat sajian spageti yang lezat dan unik, lain dari yang lain. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Dimsum Kuah Tomyam, Gurih dan Segarnya Bikin Ketagihan
