Resep Sate Tuna Bumbu Kacang, Rasanya Unik Bikin Lidah Bergoyang
ilustrasi sate tuna (pixabay.com/nadiguunid)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pencinta sate, biasanya kita menikmati hidangan sate dari daging sapi, ayam, kambing, atau kelinci. Namun, pernahkah kamu mencoba membuat sate dari ikan tuna?
Selain lebih ringan, sate tuna juga menawarkan cita rasa yang gurih dan lezat, terutama ketika dipadukan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Sate ini cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan sehat dan bergizi, tanpa mengorbankan kelezatannya.
Begini resep dan cara membuat sate tuna bumbu kacang lengkap yang bisa kamu coba. Perhatikan pula tips memasaknya, ya!
Bahan Sate Tuna Bumbu Kacang
Ilustrasi ikan filet (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)- 300 gram ikan tuna filet, potong dadu
- 250 gram kacang tanah
- 5 siung bawang putih, haluskan
- lada bubuk secukupnya
- 1 potong gula merah, iris halus
- air secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Tusuk potongan ikan tuna dengan tusukan sate, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, goreng kacang tanah dengan minyak panas hingga kecokelatan.
- Setelah itu, haluskan dengan chopper. Sisihkan.
- Tumis bawang putih halus hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, tambahkan air, lalu aduk merata.
- Masukkan gula merah, garam, dan lada. Aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.
- Campurkan bumbu kacang dan kecap manis, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Panggang sate tuna hingga matang.
- Setelah matang, angkat sajikan dengan bumbu kacang.
- Sate tuna bumbu kacang siap disajikan.
Baca Juga: 8 Jenis Sate yang Dicicipi Ji Chang Wook selama di Indonesia
Tips Membuat
- Pastikan pilih tuna yang segar dengan daging berwarna merah cerah, sehingga lebih enak dan teksturnya lembut.
- Tuna termasuk jenis ikan yang cepat matang. Jadi, jangan panggang sate tuna terlalu lama, agar tidak terlalu kering dan tetap juicy.
- Pastikan bumbu kacang cukup kental, agar bumbunya dapat menempel sempurna dan tidak terlalu encer saat disiramkan di atas sate.
Itulah resep sate tuna bumbu kacang sebagai inspirasi menu lauk sehari-hari. Nikmati dengan nasi hangat atau lontong sebagai pelengkapnya, ya!
