Resep Nasi Liwet Rice Cooker Tanpa Santan
ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)
Intinya Sih...
- Nasi liwet bisa dimasak tanpa santan menggunakan rice cooker untuk versi yang lebih sehat dan praktis.
- Resep nasi liwet rice cooker tanpa santan mencakup bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya.
- Tips tambahan seperti memilih beras berkualitas dan menambahkan daun pandan untuk aroma harum.
Nasi liwet merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan aroma rempah dan cita rasa gurihnya. Biasanya, nasi liwet dimasak dengan menggunakan santan untuk meningkatkan rasa dan teksturnya.
Namun, kali ini kamu bisa mencoba membuat versi yang lebih sehat dan praktis tanpa menggunakan santan. Dengan memakai rice cooker, kamu bisa memasak nasi liwet yang lezat ini dengan mudah di rumah.
Berikut resep nasi liwet rice cooker tanpa santan sebagai panduan memasakmu.
Bahan Nasi Liwet Rice Cooker Tanpa Santan
ilustrasi beras (unsplash.com/Daniela Paola Alchapar)- 3 cup beras
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 4 buah cabai rawit, iris
- 6 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm krimer
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Siapkan beras yang telah dicuci, lalu masukkan tumisan bawang ke dalam wadah berisi beras.
- Masukkan air, cabai, serai, daun salam, dan krimer.
- Tambahkan kaldu bubuk dan merica, aduk merata.
- Nyalakan rice cooker, tunggu hingga nasi matang.
- Nasi liwet rice cooker tanpa santan siap disajikan.
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Liwet yang Paling Enak, Jadi Makin Kaya Rasa
Tips Membuat
- Pilih beras yang berkualitas baik, seperti beras pandan wangi atau beras pulen. Beras berkualitas akan menghasilkan nasi yang lembut dan gurih, serta lebih enak saat disantap.
- Meskipun tanpa santan, nasi liwet tetap bisa harum dan lezat dengan menambahkan daun pandan. Daun pandan memberikan aroma harum yang khas dan menyegarkan, membuat nasi liwet lebih nikmat tanpa perlu tambahan santan.
- Setelah nasi matang, buka rice cooker dan aduk-aduk nasi liwet dari arah bawah ke atas. Tujuannya untuk menghindari nasi cepat basi dan berkerak saat dibiarkan dalam kondisi warm di dalam rice cooker.
Itulah resep nasi liwet rice cooker tanpa santan yang bisa kamu masak di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu dapat menikmati nasi liwet yang lebih sehat tanpa mengurangi kelezatannya. Praktis dan simpel!
Baca Juga: 5 Perbedaan Nasi Liwet dan Nasi Timbel Khas Jawa Barat
