Resep Nasi Goreng Lapchiong Seenak Restoran China, Harumnya Memikat
Ilustrasi nasi goreng lapchiong (instagram.com/bakmigangmangga)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika bicara soal nasi goreng, biasanya kita akan langsung terbayang dengan nasi berwarna kecokelatan, dengan telur dan bahan lainnya sebagai isian.
Namun, sebenarnya ada jenis nasi goreng yang berwarna terang, karena gak menggunakan kecap. Sajian seperti ini biasanya menjadi ciri khas nasi goreng oriental.
Salah satu nasi goreng oriental yang bisa kamu coba adalah nasi goreng lapchiong. Lapchiong merupakan sosis kering yang terbuat dari daging babi. Jadi, menambah rasa gurih dan sensasi kriuk yang nikmat.
Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti bakso. Jika ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep nasi goreng lapchiong yang bisa kamu coba.
Bahan Nasi Goreng Lapchiong
Ilustrasi nasi goreng lapchiong (instagram.com/liliyenlie)- nasi secukupnya
- 5 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 buah cabai rawit, iris
- 1 sdm mentega
- baby buncis secukupnya, potong kecil
- 2 butir telur, orak-arik
- 1 buah lapchiong atau sosis kering dari daging babi
- 2 butir bakso ikan, potong
- kecap asin secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak dan masukkan mentega.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan daun bawang, lapchiong, dan baby buncis, tumis hingga matang.
- Tambahkan kecap asin, aduk merata.
- Masukkan nasi putih, bakso ikan, dan telur orak-arik, aduk merata.
- Beri garam, kaldu jamur, dan merica, masak hingga matang.
Baca Juga: 5 Nasi Khas Indonesia yang Orang Jarang Tahu, Ada Nasi Pager!
Tips Membuat
- Selain lapchiong, gunakan daging babi instan biar lebih praktis.
- Tambahkan cabai iris jika suka rasa pedas menyengat.
- Masak dengan api besar, biar matangnya merata dan teksturnya sempurna.
Semoga resep nasi goreng lapchiong ini bisa menjadi ide sajian yang berbeda untuk di rumah, khususnya buat kamu masakan oriental. Selamat memasak!
Baca Juga: [QUIZ] Kamu Tahu Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak Ini?
