Cara Membuat Martabak Tahu Kari yang Lebih Kaya Rasa dan Harum
Ilustrasi martabak tahu kari (instagram.com/diyana_nurastuti)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Martabak menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Selain martabak manis, ada pula martabak asin dan gurih. Tak selalu terbuat dari daging sapi, ayam, atau bebek, kamu juga bisa membuat martabak asin berbahan tahu.
Meski hanya berisi tahu, martabak yang satu ini berbeda dari biasanya, karena menggunakan bumbu kari. Aromanya jadi lebih harum dan tentu saja rasanya menjadi spesial. Berikut resep martabak tahu kari yang bisa kamu coba.
Bahan Martabak Tahu Kari
Ilustrasi martabak tahu kari (instagram.com/hurriahusman)- 10 lembar kulit lumpia
- 3 buah tahu putih
- 4 batang daun bawang, iris
- 3 butir telur
- 1 sm bumbu kari instan
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Editor’s picks
- Siapkan mangkuk, lalu lumatkan tahu hingga halus.
- Campur dengan daun bawang, telur, bumbu kari, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Siapkan selembar kulit lumpia, letakkan adonan secukupnya, lalu bungkus.
- Lakukan hingga adonan dan kulit lumpia habis.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang, lalu sajikan.
Baca Juga: 7 Resep Martabak Telur Mini, Bikinnya Pakai Kulit Lumpia
Tips Membuat
- Untuk isian, tambahkan daging sapi atau ayam cincang.
- Bisa menggunakan telur bebek biar lebih bervolume.
- Pastikan menggunakan banyak minyak biar hasilnya matang merata.
Itu dia resep martabak tahu kari yang lebih kaya rasa dan harum. Meski terlihat sederhana, tetapi rasanya gak main-main, lho. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Adonan Kulit Martabak yang Gak Gampang Robek
