Resep Kue Singkong Panggang untuk Kudapan Spesial Akhir Pekan
Ilustrasi kue singkong (pixabay.com/Daria Klimova)
Intinya Sih...
- Singkong sering diolah menjadi berbagai sajian, baik tradisional maupun modern.
- Harganya terjangkau dan mudah didapat, menjadikan singkong bahan makanan favorit banyak orang.
- Perpaduan tekstur lembut singkong dan gurih santan menghasilkan kudapan tak terlupakan.
- Resep kue singkong panggang: 800g singkong parut, 4 sdm tepung tapioka, 1/2 sdt garam, 230g gula pasir, 400ml santan cair, 100g margarin cair, 2 butir telur kocok lepas, madu secukupnya
- Cara membuat: campur bahan kering, masukkan bahan basah dan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Singkong sering untuk diolah menjadi berbagai sajian, baik tradisional hingga hidangan lebih modern yang estetik. Harganya yang terjangkau dan mudah didapat, menjadikan singkong bahan makanan favorit bagi sebagian orang.
Selain singkong goreng atau kukus, makanan yang satu ini bisa diolah menjadi kue singkong panggang, lho. Perpaduan tekstur singkong yang lembut dan gurih dari santan menghasilkan kudapan yang tak terlupakan.
Jika kamu ingin membuat olahan singkong yang berbeda, cek resep kue singkong panggang di bawah ini, ya! Siap-siap dibuat ketagihan olehnya!
Bahan Kue Singkong Panggang
ilustrasi singkong (pexels.com/Daniel Dan)- 800 gram singkong parut
- 4 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 230 gram gula pasir
- 400 ml santan cair
- 100 gram margarin cair
- 2 butir telur, kocok lepas
- madu secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Di dalam wadah, campur singkong parut, tepung tapioka, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya, masukkan santan dan telur kocok, aduk merata, lalu masukan margarin. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Setelah itu, tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 75 menit.
- Setelah atasnya mengering, oleskan dengan madu secukupnya.
- Panggang lagi hingga cokelat keemasan.
- Setelah matang, biarkan dingin di loyang, kemudian potong-potong.
- Kue singkong panggang siap disajikan.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Bolu Gulung Tape Singkong yang Menggoda
Tips Membuat
- Pastikan memilih singkong yang segar dan tidak berlubang. Singkong yang berkualitas akan menghasilkan tekstur kue yang lebih lembut dan rasa lebih enak.
- Setelah singkong diparut, peras singkong dengan kain bersih untuk mengurangi kadar airnya. Ini akan membantu kue lebih cepat matang dan tidak terlalu lembek.
- Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum proses memanggang, biar lebih cepat matang dan merata.
Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat kue singkong panggang yang lezat dan memanjakan lidah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kue Singkong Kukus Karamel yang Rasanya Gurih Legit
