Resep Dimsum Sushi, Cita Rasa China dan Jepang dalam Satu Gigitan
Ilustrasi dimsum sushi (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dimsum menjadi makanan paling populer yang digemari hampir semua kalangan. Makanan khas China ini terdiri dari berbagai macam jenis, seperti siomay, hakau, bakpao, pangsit, lumpia, dan lain-lain.
Salah satu jenis dimsum yang paling populer adalah siomay. Hidangan dimsum ini terbuat dari ayam, ikan, dan sayuran. Biasanya dikukus hingga matang dan disajikan dengan aneka saus.
Nah, kali ini kamu bisa menikmati kreasi dimsum yang berbeda, yakni dimsum sushi. Memadukan cita rasa dimsum khas China dan rumput laut khas Jepang dalam sekali gigitan. Daripada membelinya di restoran, kamu bisa membuatnya sendiri.
Yuk, intip inspirasi resep dimsum sushi yang lezat dan empuk berikut ini!
Bahan Dimsum Sushi
ilustrasi nori (unsplash.com/Markus Winkler)- 250 gram ayam, potong
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih goreng
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- 1 batang wortel, iris
- nori besar secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Siapkan chopper, campurkan ayam, bawang putih goreng, telur, daun bawang, minyak wijen, dan kecap manis, haluskan.
- Setelah itu, pindahkan adonan yang telah diblender ke dalam wadah.
- Masukkan tepung tapioka, beri garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Siapkan nori, letakkan adonan ayam di atasnya, beri wortel di tengahnya, lalu gulung.
- Bungkus dengan plastik aluminium foil, lakukan hingga habis.
- Siapkan panci untuk mengukus, kukus selama 20-30 menit, lalu angkat dan dinginkan.
- Potong dimsum sushi menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.
- Dimsum sushi siap disajikan.
Baca Juga: [QUIZ] Pilih Jenis Dimsum Favoritmu, Kamu Cocoknya Liburan ke Negara Ini!
Tips Membuat
- Saat membeli ayam, pilih daging yang masih segar. Semakin segar bahan yang digunakan, semakin lezat dan tahan lama dimsum yang kamu buat.
- Pilih bagian paha ayam yang paling tepat untuk membuat dimsum yang empuk, lembut, lebih sedikit kenyal. Hal ini akan membuat dimsum menjadi lebih gurih.
- Sebelum mengukusnya, biarkan air dalam panci mendidih biar hasilnya matang merata.
Demikian resep dimsum sushi yang memadukan cita rasa China dan Jepang dalam satu gigitan. Menu ini bisa membuat momen ngemil di rumah jadi gak membosankan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Etika Makan Dimsum di Restoran, Ternyata Boleh Pakai Sendok
