Resep Chicken Teriyaki ala Sushi Tei
Ilustrasi chicken teriyaki (Pixabay.com/joannawielgosz)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chicken teriyaki menjadi salah satu hidangan Jepang yang populer dan disukai banyak orang Indonesia. Salah satu restoran yang terkenal dengan menu chicken teriyakinya adalah Sushi Tei.
Kenikmatan chicken teriyaki ini memang tidak bisa ditolak. Daripada membeli di restoran dengan harga yang cukup mahal, tak ada salahnya jika membuat menu ini di rumah.
Berikut resep chicken teriyaki ala Sushi Tei yang bisa kamu coba di rumah, lengkap dengan tips memasaknya agar hasilnya lezat.
Bahan Chicken Teriyaki ala Sushi Tei
Ilustrasi ayam filet (Pixabay.com/kakyusei)- 250 gram filet ayam, potong
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 5 sdm tepung maizena
- minyak untuk menggoreng
Bahan saus teriyaki:
- 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap manis
- 4 sdm air
Editor’s picks
Bahan pelengkap:
- irisan kol secukupnya
- irisan nori secukupnya
- biji wijen secukupnya
Cara Membuat
- Marinasi ayam dengan kaldu bubuk, garam, dan lada. Diamkan 30 menit.
- Selanjutnya, campur semua bahan saus, aduk rata.
- Baluri ayam dengan tepung maizena.
- Setelah itu, goreng ayam hingga kecokelatan.
- Tuang campuran saus teriyaki, masak hingga mengental dan airnya menyusut.
- Sajikan dengan potongan kol, nori, dan wijen.
- Chicken teriyaki ala Sushi Tei siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan ayam yang segar dan berkualitas baik. Jika memungkinkan, pilih ayam organik untuk rasa yang lebih alami dan sehat.
- Jika memungkinkan, marinasi selama semalaman di dalam kulkas, agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
- Gunakan wajan antilengket untuk memasak ayam. Wajan yang tepat akan membantu memasak ayam secara merata dan mencegahnya menempel atau gosong.
- Masak chicken teriyaki dengan api sedang, agar ayam matang sempurna tanpa mengurangi kelembutannya.
Itulah resep chicken teriyaki ala Sushi Tei yang bisa kamu coba. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Spicy Korean Chicken Katsu yang Gurih Pedasnya Nagih
