Resep Bolu Susu Almond yang Lembut dan Harum
Ilustrasi bolu (pixabay.com/id/congerdesign)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu menjadi pilihan sempurna buat kamu yang mencari kudapan manis. Ada berbagai varian bolu yang bisa kamu nikmati, mulai dari yang dipanggang maupun dikukus.
Kali ini, ada bolu susu almond yang lembut, harum, dan mudah dibuat. Kombinasi susu dan almond memberikan cita rasa yang lembut dan kaya, menjadikannya sebagai camilan favorit keluarga.
Ingin membuatnya sendiri? Berikut resep dan beberapa tips membuat bolu susu almond yang enak sebagai panduan memasakmu.
Bahan Bolu Susu Almond
ilustrasi membuat adonan kue (freepik.com/freepik)- 200 gram tepung terigu
- 4 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdm tepung meizena
- 40 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1 saset vanili
- 150 gram mentega, lelehkan
- 40 gram kental manis
- almond slice secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Di dalam wadah, campurkan tepung terigu, maizena, kental manis, gula pasir, emulsifier, susu bubuk, baking powder, dan vanili.
- Kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga putih kental berjejak.
- Masukkan mentega cair dan kental manis, aduk dengan sepatula hingga rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, beri sedikit tepung.
- Panaskan oven, masukkan adonan ke dalam loyang.
- Beri irisan almond di atasnya, masukkan ke oven, panggang dengan suhu 70 derajat Celsius selama 30 menit.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven.
- Bolu susu almond siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan yang tersimpan di suhu ruangan. Jangan menggunakan bahan dari dalam kulkas, supaya bolu buatanmu mengembang sempurna.
- Jangan menggunakan mentega cair yang masih panas. Setelah dilelehkan, diamkan sebentar sebelum mencampurkannya ke dalam adonan.
- Jangan pakai wadah yang lembab, karena bisa mempengaruhi tekstur bolu. Pastikan kamu memakai wadah yang kering.
Itulah resep bolu susu almond yang bisa kamu coba. Cocok disajikan dengan teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Bolu Brokoli Kukus, Kudapan Sehat untuk Keluarga
