Resep Ayam Teriyaki Panggang untuk Topping Ramen
Potret ayam teriyaki panggang (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika kamu penggemar ramen, pasti setuju bahwa topping bisa membuat hidangan ini jadi semakin istimewa. Salah satu pilihan topping yang populer dan mudah dibuat adalah olahan ayam.
Kamu bisa membuat ayam teriyaki panggang. Topping ini akan memberikan cita rasa gurih dan manis yang berpadu sempurna dengan kuah ramen. Bagi kamu yang ingin menikmati sensasi berbeda dalam semangkuk ramen buatan sendiri, resep yang satu ini bisa jadi pilihan yang tepat.
Berikut resep ayam teriyaki panggang yang mudah dipraktikkan.
Bahan Ayam Teriyaki Panggang
Ilustrasi daging ayam segar (pixabay.com/congerdesign)- 1-2 potong ayam filet
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- garam secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
- Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih.
- Taburi garam secukupnya pada permukaan ayam, kemudian tusuk-tusuk ayam dengan garpu.
- Siapkan wadah, campur kecap asin, gula, dan madu. Aduk hingga rata.
- Balurkan ayam dengan bumbu tersebut, lalu masukkan dalam kulkas selama minimal 3 jam atau marinasi semalaman.
- Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan ayam dengan posisi kulit di bawah.
- Tutup teflon, diamkan selama 5 menit, lalu balik ayam panggang sisi satunya lagi selama 5 menit.
- Setelah itu, matikan api, lalu angkat dan iris-iris ayam sesuai selera.
- Ayam teriyaki panggang siap disajikan untuk topping ramen.
Baca Juga: 4 Perbedaan Ramen dan Udon yang Wajib Kamu Tahu, biar Gak Salah Pilih
Tips Membuat
- Pilihlah dada ayam yang segar, agar hasilnya lembut dan tidak kering. Namun, jika ingin tekstur yang lebih juicy, gunakan bagian paha ayam.
- Pastikan ayam tidak dipanggang terlalu lama, biar tidak kering. Gunakan api kecil dan panggang hingga permukaannya kecokelatan, sehingga bagian dalamnya tetap juicy.
- Sebaiknya sajikan ayam teriyaki panggang segera setelah matang. Jika dibiarkan terlalu lama, ayam bisa menjadi kering dan kehilangan kelembutannya.
Dengan resep ini, ramen buatanmu akan terasa lebih spesial dengan tambahan topping ayam teriyaki panggang yang menggugah selera. Selamat berkreasi!
Baca Juga: 5 Cara Masak Ramen dengan Panci Listrik, Tetap Nikmat dan Praktis
