5 Resep Buah Bit yang Sehat dan Mudah untuk Kudapan Akhir Pekan
ilustrasi buah bit (pexels.com/Charlotte May)
Apakah kamu pernah mencoba buah bit? Meski sebagian orang kurang menyukai rasanya, ternyata buah bit bisa lebih nikmat setelah diolah.
Bit merupakan salah satu jenis umbi berwarna ungu kemerahan. Biasanya diolah menjadi sajian manis.
Selain itu, kamu bisa mengolah buah bit menjadi sajian unik lainnya. Intip beberapa resep buah bit di bawah ini, yuk!
1. Resep Puding Buah Bit
Ilustrasi puding buah bit (instagram.com/uutdyah)Bahan-bahan:
- 1 buah bit
- 1 saset agar-agar bubuk
- 2 saset kental manis
- 3 sdm susu bubuk putih
- 100 gram gula pasir
- 600 ml air
Cara membuat:
- Haluskan buah bit hingga halus dengan blender.
- Campurkan air, potongan buah bit, bubuk agar-agar, kental manis, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk merata.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah itu, tuang dalam wadah atau cetakan, tunggu hingga mengeras.
- Puding buah bit siap disajikan.
2. Resep Donat Buah Bit
Ilustrasi donat bit (instagram.com/sintaperdanasari)Bahan-bahan:
- 200 gram buah bit yang sudah dikukus
- 400 gram tepung terigu
- 80 gram margarin
- 2 saset susu bubuk
- 120 ml air dingin
- 100 gram gula pasir
- 10 gram ragi
- 4 butir kuning telur
- garam secukupnya
- keju untuk toping
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan buah bit dengan blender.
- Campurkan air dingin dan susu bubuk, lalu sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata.
- Kemudian masukkan telur dan buah bit halus, mikser hingga kalis.
- Saat semua bahan sudah tercampur, dan adonan sudah kalis, tutup dengan kain bersih.
- Diamkan 1-2 jam hingga mengembang.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bentuk donat sesuai selera.
- Setelah selesai, tutup adonan dengan plastik selama 30-60 menit.
- Panaskan minyak, lalu masukkan goreng hingga matang dan kering.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
3. Resep Salad Buah Bit
Ilustrasi salad buah bit (instagram.com/myprimrosehillkitchen)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 1/4 kilogram buah bit
- 1 ikat daun selada
- 1/4 potong kol
- 100 ml minyak zaitun
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 2 siung bawang putih parut
Cara membuat:
- Kupas dan potong buah bit sesuai selera.
- Campur dengan selada kol, lalu sisihkan.
- Campur bawang putih parut dengan minyak zaitun.
- Beri garam dan merica, aduk merata.
- Masukkan sayuran tadi ke dalam piring, siram dengan dressing yang sudah dibuat.
- Aduk rata, lalu simpan dalam kulkas sebelum disajikan.
Baca Juga: Kumpulan Resep Buah Kiwi yang Menyegarkan untuk Akhir Pekan
4. Resep Pasta Buah Bit
Ilustrasi pasta buah bit (instagram.com/odethkitchen)Bahan-bahan:
- 60 gram fussili, rebus
- 50 gram buah bit
- 4 ekor udang, cincang
- 20 gram tofu, cincang
- 1/2 buah tomat merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 ml air
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt larutan maizena
- keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan buah bit dan air dengan blender, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, tofu, dan tomat, aduk merata.
- Masukkan fussili dan jus buah bit, beri garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga air menyusut, lalu masukkan larutan maizena, aduk rata.
- Pasta buah bit siap disajikan.
5. Resep Klepon Buah Bit
Ilustrasi klepon buah bit (instagram.com/kokicika)Bahan-bahan:
- 500 gram tape ketan
- 1 lembar daun pandan
- garam secukupnya
- gula merah parut secukupnya
- kelapa parut kukus secukupnya
- air untuk merebus
- 1 gelas jus buah bit
- air untuk merebus
Cara membuat:
- Saring jus buah bit, kemudian panaskan dengan api kecil. Sisihkan.
- Masukkan tapai ketan ke dalam wadah, lalu taburi garam.
- Tuang jus buah bit tadi sedikit demi sedikit, aduk rata hingga kalis.
- Bulatkan adonan, lalu isi dengan gula merah, kemudian bulatkan kembali.
- Rebus klepon dalam air hingga mendidih dan mengapung.
- Baluri klepon ke dalam wadah kelapa parut.
- Klepon buah bit siap disajikan.
Mulai dari sajian manis hingga gurih, kamu bisa mengolahnya dengan buah bit. Rasanya unik dan tampilannya menarik. Semoga bisa menjadi ide segar untuk membuat makanan di rumah. Selamat berkreasi!
Baca Juga: [QUIZ] Buktikan Kamu Pencinta Buah dengan Menebak Nama Buah Tropis Ini!
