Cara Membuat Tim Ikan Thailand yang Segar dan Sehat Tanpa Minyak

Cita rasa masakan Thailand hampir mirip dengan Indonesia. Paduan rasa pedas, segar, dan gurih ini cocok dengan lidah orang Indonesia. 

Salah satu masakan Thailand yang bisa kamu coba adalah tim ikan khas Thailand. Terbuat dari ikan kukus yang disiram dengan bumbu segar khas Thailand. 

Ternyata cara membuatnya mudah, gak selalu harus pergi ke Thailand dahulu untuk mencobanya. Simak resep tim ikan khas Thailand di bawah ini!

Baca Juga: Resep Chicken Pad Thai ala Rumahan, Kuliner Thailand Simpel

Bahan-bahan dan cara membuat tim ikan thailand

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan, bersihka, sayat-sayat
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5-10 buah cabai rawit merah dan hijau, cincang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 2 ruas lengkuas, iris tipis
• 2 batang serai, iris serong
• 6 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, geprek
• 1,5 sdt gula pasir
• 3,5 sdt saus ikan
• daun ketumbar, cincang kasar
• 1/2 buah jeruk nipis, potong tipis
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ikan dengan garam, diamkan 15 menit. 
2. Siapkan tempat pengukus, letakkan ikan di dalam piring.
3. Masukkan lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
4. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu kukus selama 10 menit.
5. Di dalam mangkuk, campur bawang putih, air jeruk nipis, cabai rawit, gula pasir, dan saus ikan. Aduk merata. 
6. Setelah ikan matang, angkat dan siram ikan dengan campuran bumbu tadi. 
7. Lengkapi dengan potongan jeruk nipis, kemudian taburi daun ketumbar.

Tips membuat:

1. Gunakan ikan bawal atau kakap yang masih segar. 
2. Jeruk nipis bisa diganti dengan lemon. 
3. Daun ketumbar bisa diganti dengan seledri atau kemangi. 

Itu dia resep tim ikan khas Thailand yang segar, pedas, dan nikmat. Cocok disantap dengan nasi atau tanpa nasi. Selamat memasak!

Baca Juga: 5 Makanan Thailand dengan Bumbu Bawang Putih, Praktis!