Resep Bikin Stik Ubi Ungu yang Renyah, Cocok untuk Camilan Santai

2. Haluskan ubi yang sudah di kukus, campur dengan beberapa bahan lain

Ilustrasi menghaluskan ubi (Instagram.com/liliwantcook)

Pertama-tama, kupas ubi ungu kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Kukus hingga ubi empuk. Angkat lalu haluskan ubi sampai benar-benar lembut.

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung, ubi ungu, mentega, garam, dan gula. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis.

Baca Juga: Resep Combro Isi Tempe, Camilan Khas Sunda yang Enak dan Gurih 

3. Giling adonan hingga tipis

Ilustrasi menggiling adonan (Pexels.com/Andrea Piacquadio)

Siapkan alas kemudian beri sedikit tepung di alas agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan yang sudah dibuat sebelumnya. Tutup adonan dengan plastik kemudian giling adonan hingga tipis. Lakukan terus sampai adonan habis.

4. Potong-potong adonan berbentuk stik 

Ilustrasi memotong adonan (Pexels.com/Klaus Nielsen)

Selanjutnya, potong adonan yang sudah digiling tadi hingga menghasilkan potongan kecil-kecil berbentuk stik. Kemudian beri sedikit tepung ke adonan yang sudah berbentuk stik agar tidak lengket. Lakukan hal yang sama untuk bagian adonan lainnya hingga habis.

5. Goreng stik ubi ungu hingga matang 

Ilustrasi menggoreng (Instagram.com/stikkentangofficial)

Siapkan wajan, masukkan minyak cukup banyak. Biarkan hingga minyak panas. Goreng stik ubi ungu hingga kecokelatan dan matang. Angkat lalu tiriskan. Setelah dingin, masukkan ke dalam stoples agar stik ubi ungu tetap terjaga kerenyahannya.

Mudah bukan cara membuat stik ubi ungu yang satu ini? Selamat mencoba!

Baca Juga: 13 Kudapan Manis ala Sisca Kohl yang Murah Meriah, Mari Kita Coba!