Resep Fettuccine Carbonara Creamy yang Mudah Dibuat
Pasta memang sangat beragam jenisnya, salah satunya adalah fettuccine. Pasta yang memiliki bentuk seperti mi namun pipih ini juga sering dijadikan sebagai pengganti dari spaghetti, lho.
Umumnya, olahan pasta yang sering dinikmati menggunakan saus bolognaise. Jika kamu bosan dengan saus bolognaise, kamu bisa mencoba menggantinya dengan saus carbonara yang lebih creamy. Penasaran dengan cara membuat fettuccine carbonara? Simak resep fettuccine carbonara dan cara membuatnya di bawah ini ya!
Bahan-bahan membuat fettuccine carbonara
Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 150 gr pasta fettuccine
- 5 lembar smoked beef
- 3 siung bawang putih
- 250 ml susu UHT full cream
- 2 kuning telur, kocok
- 70 gr keju cheddar, parut
- 1/2 sdt oregano
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm olive oil extra light
Cara membuat fettuccine carbonara
- Siapkan panci berisi air yang cukup banyak, lalu panaskan
- Setelah air mendidih, beri sedikit garam, lalu masukkan pasta fettuccine ke dalam air rebusan
- Rebus pasta kurang lebih 8-10 menit hingga matang atau sesuai selera
- Iris halus 3 siung bawang putih, lalu sisihkan dalam wadah
- Ambil smoked beef, lalu potong sesuai selera. Sisihkan ke dalam wadah yang berbeda
- Panaskan sedikit olive oil dalam teflon, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum
- Masukkan potongan smoked beef ke dalam tumisan bawang putih, tumis kembali hingga smoked beef berubah warna
- Tuangkan susu UHT, kuning telur yang sudah dikocok, keju parut, oregano, garam, kaldu jamur, gula dan merica kedalam teflon
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak hingga sedikit mengental, jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu
- Masukkan pasta kedalam saus carbonara, lalu aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Resep fettuccine carbonara di atas, gampang banget kan buat dicoba? Fettuccine carbonara buatanmu dijamin gak bakal kalah enak dengan yang dijual di restoran, lho. Creamy dan lembutnya bikin ketagihan, deh!
Baca Juga: Resep Indomie Carbonara Ayam Jamur ala Anak Kos, Enak dan Mewah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.