5 Tips Membuat Nasi Bakar Teflon bagi Pemula
ilustrasi nasi bakar (commons.wikimedia.org/Midori)
Nasi bakar merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Rasanya yang nikmat serta harganya yang relatif murah, membuat makanan ini banyak diburu oleh pembeli. Bercita rasa pedas dan gurih ditambah lagi terdapat aroma yang khas dari daun pisang, menjadikan nasi bakar mempunyai citarasa yang kompleks.
Proses pembuatannya pun cukup mudah dan sudah ada banyak sekali resep yang bisa dicoba. Isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, sehingga menjadikan nasi bakar ini bisa diterima oleh hampir semua kalangan. Nah, berikut ini adalah beberapa tips membuat nasi bakar teflon bagi pemula yang wajib kamu tahu. Yuk intip tips-tipsnya!
1. Usahakan menggunakan nasi yang bertekstur pulen
ilustrasi nasi putih (pexels.com/makafood)Untuk membuat nasi bakar, usahakan menggunakan nasi yang bertekstur pulen, ya. Hal ini dilakukan agar proses memasukkan nasi ke dalam daun bisa lebih mudah. Jika kamu menggunakan nasi pera, kemungkinan akan sulit dalam membungkusnya karena nasi pera tidak bisa padat saat dibungkus, sehingga lebih baik kamu memakai nasi pulen agar isian yang kamu pakai juga lebih tertata. Perhatikan juga jumlah isinya ya! Usahakan proporsional sesuai dengan lebar daun pisang yang kamu pakai.
2. Gunakan nasi gurih agar lebih nikmat dan beraroma
ilustrasi membuat nasi gurih (youtube.com/Devina Hermawan)Untuk semakin menambah citarasa nasi bakar, kamu bisa menggunakan nasi gurih ya! Bisa dengan menambahkan bawang merah, bawang putih yang diiris tipis maupun digeprek, kemudian tambahkan serai yang telah digeprek, beberapa daun salam dan penyedap rasa sesuai selera.
Masukkan bersamaan ke tempat menanak nasi dan campurkan dengan beras yang akan dipakai, jangan lupa tambahkan air, dan kemudian tunggu hingga matang. Ini akan semakin menambah kelezatan nasi bakar yang akan kamu buat lho! Bisa juga ditambahkan santan atau margarin untuk menambah rasa gurih.
Baca Juga: 10 Tips Membuat Nasi untuk Sushi agar Lengket dan Enak!
3. Panaskan daun pisang sebelum digunakan
Editor’s picks
ilustrasi daun pisang (pexels.com/Maksim Goncharenok)Biasanya, daun pisang yang baru dipetik, mudah sekali patah dan robek, sehingga sulit untuk digulung maupun digunakan untuk membungkus. Oleh karena itu, panaskan terlebih dahulu diatas tungku kompor agar daun pisang menjadi lebih layu sehingga bisa lentur dan tidak mudah sobek saat nanti digunakan untuk membungkus nasi. Selain dipanaskan di tungku kompor, kamu juga bisa menjemurnya dibawah terik matahari ya. Atau kalau tidak ada daun pisang, kamu tetap bisa memasak nasi bakar dengan menggunakan alumunium foil.
4. Gunakan isian yang cocok untuk nasi bakar
ilustrasi cumi asin untuk isian nasi bakar (youtube.com/Willgoz Kitchen)Untuk isiannya, kamu bisa mengkreasikannya sesuai dengan lauk favoritmu! Ada banyak sekali lauk yang bisa digunakan untuk isian nasi bakar. Lauk yang biasa digunakan adalah ayam suwir, tongkol, teri, cumi-cumi dan lain sebagainya. Jika menggunakan ikan, pastikan semua duri sudah dibersihkan, ya.
Buat kamu yang vegetarian, bisa mengisi lauknya dengan jamur! Jangan lupa masak dan bumbui dulu lauknya sebelum ditaruh diatas nasi yang nantinya dibakar ya, agar rasanya lebih nikmat! Kamu juga bisa menambahkan daun kemangi untuk menambah kesan segar pada nasi bakarmu
5. Gunakan api kecil saat membakar
ilustrasi memasak dengan api kecil (pexels.com/Andrea Piacquadio)Karena menggunakan teflon, kamu bisa membakarnya diatas kompor dengan api kecil, ya! Jangan lupa untuk membalik secara berkala agar nasi bakar tidak cepat gosong. Gunakan juga teflon anti lengket untuk mempermudah prosesnya. Karena semua isian nasi bakar mulai dari nasi hingga lauknya sudah matang, maka kamu tidak perlu lama-lama dalam membakarnya. Cukup hingga daun yang kamu pakai untuk membungkus telah berubah warna saja. Setelah dirasa matang, segera angkat dan nasi bakar pun siap dihidangkan.
Itulah beberapa tips membuat nasi bakar teflon untuk pemula. Sangat mudah bukan? Jangan lupa untuk mencobanya, ya. Saat kamu bingung mau masak apa dan ingin mencoba hal yang berbeda, maka kamu bisa mencoba memasak nasi bakar sebagai menu makanan di rumahmu. Selamat mencoba!
Baca Juga: 3 Tips Praktis Membuat Cumi Bakar Jimbaran ala Devina Hermawan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
