Resep Zuppa Soup Simpel dan Enak, Bisa Jadi Teman Nonton Netflix
ilustrasi zuppa soup (instagram.com/dy77rachman)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Musim hujan seperti saat ini, memang paling cocok mengonsumsi makanan hangat dan berkuah. Selain bisa untuk menjaga suhu tubuh, makanan berkuah juga bisa memperbaiki mood.
Salah satu menu sup hangat antimainstream yang bisa kamu coba di rumah adalah zuppa soup. Bagi yang belum tahu, zuppa soup terdiri dari sup kental dengan pastry ala croissant yang diletakkan di atasnya.
Sup ini berasal dari Italia, biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana. Bagi kamu yang mau mencoba membuat zuppa soup sendiri, yuk intip resepnya berikut ini!
1. Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan
resep zuppa soup enak (cookingclassy.com)Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat zuppa soup dibagi menjadi dua bagian, bahan pastry dan bahan krim sup. Berikut daftar bahannya.
Bahan pastry:
- 1 pack puff pastry instan
- 1 butir kuning telur (kocok lepas)
- 50 gram keju cheddar (parut)
- 1 sdt oregano
Bahan krim sup:
- 100 ml cooking cream instan
- 3 sdm terigu
- 150 gram ayam filet (potong dadu)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 75 gram jagung pipil
- 75 gram wortel (potong dadu)
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 2 sdm margarin
- 800 ml air
2. Potong lembaran puff pastry
resep zuppa soup enak (bbc.co.uk)Ciri khas dari zuppa soup adalah adanya pastry ala croissant yang renyah di atas sup kental. Nah, kita sesuaikan terlebih dahulu ukuran puff pastry instannya.
Siapkan mangkuk tahan panas yang akan digunakan untuk wadah memanggang zuppa soup. Potong lembaran puff pastry berbentuk segi empat sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak enam buah. Setelah itu, sisihkan sejenak.
3. Tumis bahan krim sup hingga harum
Editor’s picks
resep zuppa soup enak (gutx.org)Saatnya membuat krim sup. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam, wortel, jagung, jamur, dan tepung terigu.
Aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata. Selanjutnya, masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Baca Juga: Resep Sup Pangsit Ayam yang Enak, Bikin Badan Bugar saat Musim Hujan
4. Tambahkan cooking cream instan beserta bumbu lain
resep zuppa soup enak (instagram.com/vefriza)Langkah selanjutnya, masukkan cooking cream instan secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah. Masukkan merica, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk kembali hingga merata dan koreksi rasanya.
Masak krim sup hingga daging ayam dan sayuran matang, sup mengental, dan mendidih. Setelah itu, angkat. Sembari menunggu krim sup mengental, kamu bisa mulai memanaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Panggang krim sup dan puff pastry di dalam oven
resep zuppa soup enak (instagram.com/dy77rachman)Siapkan mangkuk tahan panas, tuang krim sup yang tadi sudah dimasak hingga 3/4 tinggi mangkuk. Krim sup yang dituang usahakan masih dalam keadaan hangat ya.
Kalau sudah,tutup dengan puff pastry yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran mulut mangkuk. Kemudian, olesi bagian atas puff pastry dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut dan oregano.
Panggang zuppa soup selama 15-20 menit hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven, dan zuppa soup siap disajikan.
Nah, itulah resep zuppa soup yang simpel dan enak. Siap berkreasi?
Baca Juga: Resep Sup Jagung Ayam yang Bakal Bikin Harimu Lebih Menyegarkan
