Resep Kerupuk Bawang dan Cara Membuatnya yang Gurih Endues!
instagram.com/siu_ling11 - lazada.co.id
Kerupuk bawang merupakan salah satu varian kerupuk yang cukup populer di Indonesia. Adanya rempah-rempah membuat kerupuk ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Kerupuk bawang biasa disajikan sebagai pendamping berbagai masakan, seperti bubur ayam, soto, nasi uduk, nasi kuning, atau nasi goreng. Kerupuk bawang juga enak dijadikan camilan.
Nah, jika kamu ingin mencoba membuat kerupuk bawang, yuk intip resepnya berikut ini!
1. Siapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan
instagram.com/siu_ling11Bahan utama:
- 1 kg tepung tapioka
- 700 gram tepung terigu
- air panas secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 2 sdt garam
2. Haluskan semua bahan bumbu halus
mizzdona.comEditor’s picks
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah siapkan blender, lalu haluskan semua bahan bumbu halus. Selanjutnya, siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu halus.
Aduk rata semua bahan sembari dituangi air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan-lahan dengan menggunakan sendok hingga adonan bisa dibentuk.
Baca Juga: Resep Kerupuk Lemak Babi, Lauk Pendamping Setiap Masakan
3. Kukus adonan dan jemur hingga kering
instagram.com/retnowulan_srBentuk adonan menjadi bulat memanjang seperti lontong. Rebus atau kukus hingga matang. Disarankan mengukus adonan, supaya rasa bumbunya tidak berkurang karena larut dalam air.
Setelah adonan matang, biarkan dingin, lalu simpan di dalam kulkas selama sehari. Tujuannya supaya adonan mengeras dan mudah dipotong.
Setelah mengeras, adonan bisa dipotong tipis-tipis, lalu dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Lama menjemur tergantung panas matahari, bisa 1-2 hari.
Jika sudah kering, kerupuk bawang bisa langsung digoreng hingga renyah dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kerupuk Udang yang Bikin Makan Jadi Makin Semangat
